Hvordan en ikke-eksisterende restaurant ble Londons nummer 1: den absurde historien

- Ole Andersen

Du ser på Absurd men sant Ikke gå glipp av mer innhold fra Geopop

Bilde

I 2017 brakte en visereporter hagen til huset hans på toppen av rangeringen TripAdvisor – med tallerkener laget av kjøkkensvamp, barberkrem og foten fotografert som en skinkeskive. Oobah Butler startet et sosialt eksperiment ved å lage den fiktive restauranten «The Shed i Dulwich”, og avslører hvor skjør vår oppfatning av online virkelighet er.

Problemet med falske anmeldelser og fødselen av det sosiale eksperimentet

Høsten 2017 restaurant nummer én i London på TripAdvisor den hadde ikke noe kjøkken, ingen stue, ingen kokk. Stedet var hagen til et hus i Sør-London. Rettene hans var uspiselige – kjøkkensvamper malt brune som sjokoladekaker, barberkrem som krem, og grunnleggerens fot fotografert i en slik vinkel at den så ut som en skinkeskive.
Grunnleggeren, Oobah Butler, 25, hadde tidligere jobbet som spøkelsesforfatter av falske anmeldelser for restauratører – ti pund per pop, steder han aldri hadde spist på. Fra den erfaringen ble et spørsmål født: hva ville skje om ikke å være falsk er Alene noen anmeldelse, men selve restauranten?

Nettsiden for anmeldelser sjekket ikke den fysiske eksistensen av lokalene den registrerte. Og så Butler åpnet»The Shed i Dulwich» (Shed = hageskur, Dulwich = forstaden til London) med en meny med retter oppkalt etter følelser (du kan bestille «kjærlighet», «empati», «kontemplasjon»), ingen nøyaktig adresse og et mobilnummer for obligatoriske reservasjoner. 5. mai 2017 mottok han bekreftelsesmailen fra plattformen. Rangeringsposisjon: 18.149. av 18.149 restauranter i London.

Hvorfor vi har en tendens til å følge andres meninger: hva er sosialt bevis

De paradoks er det alt den skal ha motvirke potensielle kunder det tiltrakk dem med økende kraft. Det er to underliggende mekanismer, begge godt dokumentert i psykologien. Den første er sosialt bevis: Når vi er usikre, tenker ikke hjernen vår selvstendig, men leter etter andres snarvei – hvis mange mennesker har valgt noe, har vi en tendens til å slutte at det er verdt det. Den andre erknapphetseffekt: Jo vanskeligere noe ser ut til å oppnå, jo mer verdifullt oppfattes det å være. De to skjevhet de forsterket hverandre: jo mer skuret virket utilgjengelig, jo flere ville ha det. Jo flere folk ville ha det, jo mer Algoritmen presset den opp. Jo høyere han kom på rangeringen, jo mer legitim virket han.

En positiv forsterkningsløkke bygget helt på en illusjon.

Åpenbaringen av sannheten, middagen og forklaringen av nevrogastronomien

I november 2017, med CV-er som ankom for ikke-eksisterende stillinger og pakker levert til den omtrentlige adressen, Butler åpnet restauranten for bare en kveld.
Menyen inkludert ferdigmat fra supermarkedet fra et pund, belagt med forsiktighet og med navn som de husket intense følelser.

Kunder fikk bind for øynene ved inngangen, ført inn blant ekte kyllinger og terrassevarmere, til et stemningsfullt lydspor. Blindfoldet eliminerte enhver visuell referanse til virkeligheten og lot hjernen konstruere opplevelsen startet for måneder siden akkumulert forventning. Det fungerte: de fleste spisegjester ønsket å bestille på nytt. Der neurogastronomi forklarer hvorfor forventninger bokstavelig talt endrer sensorisk persepsjon, og aktiverer dem selv før de smaker hjerneområder assosiert med nytelse. Du kan kanskje servere pund mat, og folk vil finne det utmerket, hvis du har bygget den rette konteksten rundt det og klargjort hjernen din for en uforglemmelig opplevelse.

Konsekvensene av Butler-eksperimentet: eksisterer problemet med falske anmeldelser fortsatt?

6. desember 2017 fortalte Butler alt i en Vice-artikkel. TripAdvisor blokkerte profilen og uttalte at helt fiktive profiler er sjeldne fordi det ikke er noe reelt insentiv til å lage dem. Teknisk sant. Men problemet med falske anmeldelser Generelt er det langt fra løst: ifølge plattformens 2025 Transparency Report, var 8 % av de 31,1 millioner anmeldelsene mottatt i 2024 falske, mer enn det dobbelte sammenlignet med 2022. Bare i 2024 fjernet TripAdvisor 2,7 millioner uredelige anmeldelser og 214 000 kunstig innhold generert av intelligens. Praksisen med betalte anmeldelser som Butler startet med har ikke forsvunnet. Det har utviklet seg.