Selv under julen 2025 vil vises på italienske bord amerikanske peanøtter: også kjent som peanøtter, disse frøene av Arachis hypogaea (en plante hjemmehørende i Mellom-Amerika) har fått forskjellige navn i hele Italia – fra «titjobs» til «nuceller” –, takket være dialektvariasjonene som er overlevert gjennom generasjonene La oss derfor krysse Italia for å oppdage alle måtene peanøtter kalles på i de forskjellige regionene.
Liten nysgjerrighet: til tross for hva du kanskje tror, er ikke peanøtter en del av tørkede nøtter: fra et botanisk synspunkt tilhører de faktisk dei-familien belgfrukter (Leguminosae)akkurat som bønner eller linser.
Titjobs, i Lombardia
Begrepet «titjobs” for å indikere peanøtter er spesielt utbredt i Lombardia (spesielt i provinsene Varese, Como, Monza Brianza og Milano), men også i en del av kantonen Ticino, i Sveits.
Opprinnelsen til dette navnet har å gjøre med introduksjonen av peanøtter i Europasom skjedde rundt 1500-tallet av conquistadorer spanjolersom hadde kolonisert Sør-Amerika, hvor planten kommer fra.
The bagigi, i Veneto
Hvis du er i en av de 7 provinsene i Venetoda er det sannsynlig at du i stedet for peanøtter vil bli tilbudt «bagigiDette avslutter drift fra arabisk hab-hazizmen brukt feil: det arabiske ordet indikerer i virkeligheten ikke peanøttplanten, men en spiselig knoll som ligner på en valnøtt og omdøpt i Spania til chufa (hvorfra grønnsaksdrikken kjent som horchata, utbredt spesielt i Valencia-regionen).
Scachetti, i Emilia-Romagna
Går ned til Emilia-Romagna, her kalles peanøtter «chequetti”: begrepet avledes fra fransk «cacahuète» – også brukt på spansk for å indikere, faktisk, den amerikanske peanøtten – som over tid gradvis ble italienskisert, først som «caccaetti» og deretter ta navnet på «chequetti«.
Nucelline, i Campania
For å lukke denne listen Campaniahvor peanøtter kalles «nucellerI dette tilfellet er opprinnelsen til navnet ganske tydelig: det er faktisk en diminutiv av «valnøtt», mer utbredt i sin form dialekt Av «‘Og nucell» enn i den italienske versjonen av «nucelle».
Calacausi, på Sicilia
På Sicilia, og mer spesifikt i Catania, har amerikanske peanøtter tatt på seg navnet «calacausi«: bokstavelig talt betyr dette begrepet «buksehenger” (årsakene er bukser på Catania-dialekt), selv om opprinnelsen ikke er helt klar og det er det forskjellige teorier om det. Spesielt vil begrepet calacausi være knyttet til det faktum at peanøtter må skrelles for å kunne spises og derfor privat av ens egen klealtså et skall, sammenlignet med bukser.
En annen forklaring, kanskje mer leken, sporer begrepet calacausi til en påstått avføringseffekt av peanøtter som, hvis spist i overkant, ville forårsake den uunngåelige gesten av «senk buksene» for å gå på do.
