I EN SPREDNING av fugleinfluensa som har blitt kalt «enestående», har frittgående høner nå blitt tvunget i fengsel og bor i lukkede skur for å hindre spredningen av sykdommen. Imidlertid gjenstår den enorme prisforskjellen mellom egg fra frittgående og konvensjonelle egg fortsatt, en økning på 27 prosent, ifølge OCU, eller Consumer and Users Organization of Spain. Av denne grunn har OCU fremsatt et krav på sin nettside om at «forbrukerne skal informeres transparent og tydelig, slik at de vet hva de betaler for.»
Egg fra frittgående høns eksisterer faktisk ikke lenger … men prisen deres gjør det sikkert
Det siste året har egg opplevd den høyeste prisstigningen på noen matvare i landet; et dusin egg har blitt dyrere med €1, med 12 gårdslagte, eller konvensjonelle, egg som koster i gjennomsnitt €3,25, og frittgående egg koster €4,13 per dusin.
Den nylige angrepet av fugleinfluensa, eller fugleinfluensa, som har plaget landet hjelper ikke saken; drastiske tiltak har måttet iverksettes for å hindre spredning av fugleinfluensaen, inkludert felling av millioner av verpehøner de siste månedene og et novemberdekret som beordrer innesperring av alle fugler som er oppdrettet utendørs. Påvirkningen på tilbud og etterspørsel vil være betydelig, og endringen vil direkte føre til prisøkninger.
Hvorfor frittgående egg er dyrere
Ikke bare dette, nedstengningen av frittgående, eller økologiske høner, betyr at de ikke lenger kan streife fritt, noe som er selve faktoren som gjør eggene deres så dyre; deres frie tilgang til utendørs kan føre til potensielt rikere eggeplommer, høyere omega-3 og flere vitaminer, inkludert A, E og betakaroten, på grunn av deres mer varierte kosthold. I tillegg er prisen høyere fordi frittgående høner krever mer arbeidskraft for å opprettholde. Fra en høyere dødelighet, til økt fôr, til mer plassbehov, er frittgående høner dyrere å vedlikeholde. Men alt tatt i betraktning er verken navnet på eggene fra frittgående høns eller prisen berettiget etter kyllingen.
Fangsten i det europeiske regelverket
Europeisk regelverk forteller en annen historie. Loven tillater at egg i unntakstilfeller fortsatt kan selges som «frittgående» eller «økologiske», uten endringer i emballasjen, merkingen eller koden trykt på skallet (en 0 identifiserer et økologisk egg, mens en 1 representerer et frittgående egg). Dette betyr at forbrukerne fortsetter å betale en frittgående pris mens det ikke er noen reell forskjell mellom de to eggtypene mens kyllingene forblir innesperret.
OCU slår tilbake for forbrukerne: «Løsninger må finnes»
«Denne ekstrakostnaden reflekterer ikke en reell forskjell i produksjonssystemet og reiser alvorlige spørsmål om rettferdig prising,» uttalte OCU på sin nettside angående avviket. «Prisene på frittgående og økologiske egg forble praktisk talt de samme i november og desember, og falt i noen tilfeller til og med litt. Likevel er de fortsatt mye dyrere enn de fra låvelagde høner, til tross for at produksjonskostnadene for tiden er nesten like.»
OCU understreker at løsninger må finnes for å beskytte forbrukerne. «Hos OCU har vi kontaktet Landbruks-, Fiskeri- og Matdepartementet for å be om tiltak tilsvarende de som ble vedtatt i 2022,» heter det fra OCU på sin nettside.
I tillegg har OCU bedt departementet om å:
- Gjennomgå og endre gjeldende regelverk
- Sørge for at forbrukeren får tydelig informasjon også i krisesituasjoner
- Etablere obligatoriske kommunikasjonsmekanismer på emballasje og på salgssteder
Fugleinfluensa raser over hele Spania og dreper hundrevis av fugler, både ville og fanget
I en uttalelse fra tjenestemenn fra Madrid-samfunnet tirsdag 9. desember ble hundrevis av ville storker funnet døde av fugleinfluensa ved bredden av elven Manzanares i Getafe, et område sør for Madrid.
Utbruddet har også inspirert advarsler fra European Center for Disease Prevention and Control, eller ECDC, for pandemiberedskap, som advarer om at selv om risikoen for menneskelig infeksjon er «veldig lav», er viruset en stor mutasjon unna å kunne infisere mennesker. Selv om det ennå ikke er rapportert noen tilfeller av menneskelig infeksjon i Europa, har mer enn 100 mennesker blitt smittet med fugleinfluensa bare det siste året; disse har for det meste vært amerikanske gårdsarbeidere.
