g
Tenk deg å kaste et bananskall. Er det her historien hans slutter? Det kommer an på hvor vi kaster det: Han kan til og med starte en helt ny. Faktisk, hvis det kastes sammen med organisk avfall, kan det gjennomgå en prosess med nedbrytning der noen organismer som bakterier transformerer det til et materiale rikt på næringsstoffer: den kompost. Det er en blanding av biologisk nedbrytbare stoffer som, når de er modne, kan brukes som gjødsel naturlig for planter. I jorda frigjøres dette materialet humusstoffer som forbedrer strukturen i jorda, øker tilgjengeligheten av næringsstoffer og bidrar til å begrense noen patogener. Disse stoffene kan også direkte påvirke planteveksten ved å stimulere biologiske prosesser som rotutvikling. I tillegg til de agronomiske fordelene, representerer kompost en bærekraftig løsning å redusere avfall og fremme en modell av sirkulær økonomiforvandler det vi kaster til en ny nyttig ressurs.
Egenskaper ved kompost: hva det er og hva det brukes til
De kompost det er et materiale med et jordaktig og brunaktig utseende, som stammer fra nedbryting av organisk avfall og kan brukes som gjødsel. I følge det som er rapportert i Treccani Encyclopedia, stammer navnet fra latin kompositt («sammensatt»), som indikerer en ekte blanding av stoffer: materialene som brukes er mange og varierende, men den dominerende brøkdelen består av organiske forbindelser biologisk nedbrytbartdet vil si alt som en gang levde (eller stammer fra det) og som kan «angripes» av organismer som bakterier, sopp eller små virvelløse dyr, for å bli transformert til næringsstoffer som da vil støtte plantelivet.
Eksempler på stoffer som kan brukes til kompost er:
- Kjøkkenrester (som frukt- og grønnsakskall, eggeskall, bløtdyrskall)
- Hage- og grønnsaksavfall (klippet gress, visne blomster, beskjæring av kvister, halm)
- Komfyraske (i små mengder)
- Sagflis
- Gammel jord
Vær imidlertid forsiktig: ikke alt som er av biologisk opprinnelse representerer et godt alternativ for å bli kompost. Noe organisk avfall av animalsk opprinnelse, spesielt meieriprodukter, fisk og kjøtt, genererer vond lukt som tiltrekker seg uønskede insekter eller dyr, noe som gjør komposteringsprosessen langsommere og vanskeligere.
Når det gjelder det som ikke kan komposteres, de bør unngås syntetisk eller ikke-biologisk nedbrytbart avfall, som: glass, plast, tekstiler, utbrukte batterier, utgåtte medisiner, maling og bestrøket papir (som magasinpapir).
Effektene på planter: fordelene
Når den er klar, kan komposten blandes med jorden til plantene i hagen vår, i grønnsaksplassen vår eller i husholdningspotter. Som beskrevet i en akademisk tidsskriftartikkel Vitenskap om det totale miljøeter kompost i stand til å frigjøre bunnfall i jorden humusstoffer: dette er stoffer som stammer nettopp fra nedbrytning av organisk materiale, de viktigste erhumussyre el’fulvinsyre. Disse stoffene virker både på jordnivå og inne i planten.
For eksempel virker humusstoffer i jorda ved å øke porøsiteten og sikre bedre oppbevaring av vann og næringsstoffer. Disse stoffene kan binde (eller «komplekse») forskjellige elementer som er tilstede i jorda: som dette de beholder næringsstoffer nyttig, noe som gjør dem tilgjengelige for planter lengre og samtidig bindende elementer potensielt giftigsomaluminiumsom reduserer dens tilgjengelighet og dermed dens absorpsjon av planten.
Videre bidrar humusstoffer, takket være noen av deres atomgrupper som karboksyl- og fenolgrupper, til å inneholde noen patogener. Men det er ikke alt: når de er absorbert av røttene og passert inne i planteorganismen, implementerer humusstoffer en rekke nyttige mekanismer for å støtte vekst. Dynamikken er fortsatt delvis uklar, men ifølge en studie publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Plantesignalering og oppførselhumusstoffer kunne etterligne aktiviteten til plantehormoner liker dem giberelliner og fremfor alt auxiner: ved å etterligne handlingen deres, påvirker de prosesser som celledeling og proteinsyntese, noe som til slutt resulterer i større plantevekst. For eksempel, i studien ble det funnet at planter av slekten Arabidopsis hvis de ble behandlet med humusstoffer, viste de et større antall siderøtter sammenlignet med de som ikke hadde blitt behandlet.
Kompost gir avfall et nytt liv: hvordan gjøre det
Kompost representerer en grunnleggende løsning for å beskytte miljøet, slik at vi kan gi nytt liv til organiske forbindelser som vil bli forbrent eller kastet, og bidra til miljøforurensning. Gjennom prosessen med naturlig nedbrytning blir dette avfallet «gjenfødt» som fruktbart materiale, noe som fremmer et mønster av sirkulær økonomi: det som kastes på den ene siden kan bli en verdifull ressurs på den andre. Det er ingen tilfeldighet at flere og flere italienske byer oppfordrer innbyggerne til å separere den organiske fraksjonen og omdanne den til kompost. Et viktig eksempel er prosjektet «La oss kompostere!» promotert av Metropolitan City of Roma, som gir informasjon og retningslinjer for hjemmekompostering gjennom et institusjonelt nettsted.
Kompost kan produseres hjemme, takket være beholdere kjent som kompostersom vanligvis plasseres i hagen eller på balkongen. Organisk avfall samler seg inne i dem og omdannes gradvis til kompost, innenfor et kontrollert mikromiljø.
