Brukt kaffegrut (brukt kaffekvernet på engelsk, SCG) kan resirkuleres som organisk gjødsel i grønnsakshagen vår, hagen eller i pottene til potteplantene våre, ifølge en studie publisert avInternational Journal of Environmental Quality (EQA). Det vi ofte anser som avfall, viser seg å være en verdifull ressurs: når kaffegruten er blandet med bakken, frigjøres gradvis essensielle næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium, takket være virkningen av mikroorganismer og meitemark som favoriserer deres nedbrytning. Samtidig forbedrer de kvaliteten på jorda, og sikrer dannelsen avhumuset stoff som er i stand til å holde på vann og næringsstoffer. Eksperimentelle studier utført på spinatplanter (Spinacia oleracea) har vist en kraftigere vekst og mer rikelig avling sammenlignet med de som ikke er behandlet med SCG, mens forskning på reddiker (Raphanus sativus) bekrefter at kaffegrut også kan brukes blandet med annen gjødsel. Dette gir en dobbel fordel, for i tillegg til å fremme utviklingen av planter, bidrar det også til å begrense bruken av syntetisk gjødsel, noe som gjør landbruket mer bærekraftig.
Kaffegrut omdannes av jordorganismer
Hvis vi blander kaffegrut med jorda rundt røttene til en plante, frigjøres næringsstoffer når de brytes ned. Spesielt kaffegrut inneholder flere næringsstoffer som f.eks nitrogen, fosfor Og kaliumavgjørende for planteutvikling. Denne prosessen skjer takket være aktiviteten til jordmikroorganismer, som f.eks bakterieeller enda mer komplekse organismer, som f.eks meitemarksom bryter ned organisk materiale som gjør disse elementene tilgjengelige for absorpsjon av røttene.
Kaffegrut kan også påvirke Jords pHmen det avhenger av konsentrasjonen: hvis de brukes i moderate mengder kan de redusere surheten noe, noe som bidrar til å forbedre jordforholdene og favorisere mikrobiell aktivitet, mens større mengder har en tendens til å forsure den.
En annen viktig komponent er ligninen polymer som finnes i plantecellene til kaffebønner: ved å spaltes i jorden danner lignin et stoff som kalles humus. Dette, med sitt jordnære utseende og brunlige farge, er avgjørende for å holde på vann og næringsstoffer i jorda takket være sin kolloidal strukturMener hva veldig absorberende.
Hva studiene sier: resultatene på planter
Alle disse aspektene har lenge antydet at brukt kaffegrut kan fungere som naturlig gjødselstoffer som er i stand til å forbedre jordens egenskaper og gi næring til planter, fremme deres vekst. Nettopp for å bekrefte denne hypotesen, ble effektiviteten av kaffegrut på kaffeplanter testet i studien publisert i tidsskriftet EQA. spinat (Spinacia oleracea). Forskerne sammenlignet to grupper: en uten gjødsel og en behandlet med gjødsel laget av kaffegrut. Resultatene var ganske klare: planter behandlet med kaffegrut de vokste mermed en større høyde, et større antall blader og en høstevekt nesten doblet sammenlignet med den andre gruppen. Med andre ord, kaffegrut fungerer ikke bare «på papiret», men kan faktisk forbedre planteveksten, og viser seg å være et gyldig alternativ til tradisjonell gjødsel.
I en annen studie publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Matvareranalyserte forskere effekten av kaffegrut, alene og i kombinasjon med annen gjødselpå planter av reddik (Raphanus sativus). Resultatene viser at tilskudd av kaffegrut kan bidra til å opprettholde god plantevekst samtidig som det reduserer mengden av syntetisk gjødsel nødvendig. Dette er veldig viktig fra et synspunkt miljømessige: tradisjonell gjødsel kan faktisk forårsake problemer som vannforurensning eller jordforringelse, spesielt hvis den brukes i overkant. Den kombinerte bruken med organiske materialer som kaffegrut gjør at disse effektene i stedet kan dempes, og favoriserer en mer bærekraftig tilnærming.
En viktig detalj som kommer frem fra studiene er at effektiviteten avhenger av dosering og fra prosessen med nedbrytning: reddikstudien, som brukte forskjellige konsentrasjoner av brukt kaffegrut, viste at for høye konsentrasjoner kan ha kontraproduktive effekter.
