Verdens brystkreftdag, til minne om hvert år 19. oktober, lyser lys over tidlig oppdagelse og støtte til kvinner som står overfor en onkologisk diagnose. Imidlertid minner Dr. Pilar Hernández, ernæringsfysiolog ved onkologiplattformen til Quirónsalud Torrevieja sykehus, oss om at «det er et aspekt som i stor grad forblir oversett, men likevel kan hjelpe oss med å forebygge: ernæring.»
I følge forskjellige studier kan rundt 40 prosent av krefttilfellene forhindres gjennom sunne livsstilsvaner. «Det handler ikke om å tildele skyld, men om å bli klar over at det vi spiser hver dag påvirker vår hormonelle helse, nivået av betennelse i kroppen vår og vår evne til å forsvare oss mot celleskader,» understreker dr Hernández.
Spesialisten advarer om at de mest angående spisemønstrene er nettopp de som har blitt normalisert-for eksempel overdreven forbruk av ultraprosessert mat, den konstante tilstedeværelsen av tilsatt sukker, dietter med lite fiber og grønnsaker og inntak av alkohol, selv i små mengder.
«Alt dette skaper et inflammatorisk miljø som kan forstyrre hormonell balanse og fremme akkumulering av bukfett – et metabolsk aktivt vev som produserer østrogener assosiert med visse typer brystkreft,» understreker Dr. Hernández.
Middelhavsdietten: En beskyttende alliert mot kreft
I motsetning til disse risikoene, påpeker spesialisten at Middelhavsdietten forblir spisemønsteret sterkest støttet av vitenskapelige bevis. «Den er rik på frukt, grønnsaker, pulser, nøtter, fullkorn og ekstra jomfru olivenolje, og hjelper til med å redusere betennelse og opprettholde stabil hormonell balanse,» forklarer hun.
Blant matvarene hun anbefaler å innlemme regelmessig er bær, tomater, brokkoli, blomkål, pulser, sitrusfrukter, fet fisk, grønn te og ingefær. «Det er ingen mirakuløse supermat – bare konsistente vaner som, dag for dag, beskytter cellene våre og styrker immunforsvaret,» legger Dr. Hernández til.
Vektkontroll og regelmessig fysisk aktivitet er ifølge spesialisten to andre grunnleggende søyler. «Kroppen trenger ikke perfeksjon – den trenger konsistens. Å bevege seg hver dag og utføre styrkeøvelser hjelper til med å regulere hormoner, redusere betennelse og bevare muskelmasse.»
«Forebygging av brystkreft betyr ikke å leve på kosthold; det betyr å spise med hensikt-å gå tilbake til ekte mat, til det som tilberedes hjemme. Å ta vare på deg selv er ikke en trend; det er en handling av egenkjærlighet og en måte å leve bedre, inne og ute,» avslutter dr Hernández.
