Har du noen gang lurt på hvorfor, i motsetning til honning som også er et produkt av bier, koster Royal Jelly så mye? I følge skogbruk kan det også koste 600 €/kg Og noen markedsføringsanalyser gir at det globale kongelige gelémarkedet kunne overstiger 2 milliarder dollar i 2031. Problemet ligger i produksjonen og i innsamlingsteknikkene: Du må vente til rett tid, det er når det produseres i overkant underAvl av en ny Ape Regina. Behovet for trente operatører, den relativt knappe produksjonen og opprinnelsen til den kongelige geléen bidrar til å øke kostnadene, til tross for den grunnleggende teknikken for å samle den er ganske enkel.
Samlingen av Royal Jelly
Royal Jelly er produsert som Næring av Regina Bee og larver i de første 3 dagene av livet. For å produsere mer, må du overbevise sykepleierbiene a produsere flere dronninger, Utenfor de normale forholdene der disse produseres (jammen fra den ene bikuben til den andre eller erstatning av den forrige dronningen).
Det er forskjellige teknikker, som generelt sørger for isolere dronningbienoverbevise sykepleierbiene om at det er behov for å oppdra en ny, eller isolere larvenemed samme resultat. Sistnevnte, kalt transplantatDet ligner på transplantatene som er laget for plantene: en 1 -dagers larve er hentet fra den rasende cellen og flytter den til en kunstig beholder. For å gi næring til denne larven, vil sykepleierne produsere mer kongelig gelé, til samlingen og larven gjenopprettes i den første stammen den tredje dagen.
Det er en relativt enkel metode med ikke for høye kostnader som lar deg skille enda flere larver. Problemet er imidlertid at du må handle med forsiktighet, For å unngå skade på bikuben, larvene, dronningen og åpenbart også birøktere: Derfor selv om det nødvendige utstyret og prosedyren er enkle, er de nødvendige dannede og spesialiserte operatører. I alle fall, som rapportert av FAO (Organisasjonen for FN for ernæring og landbruk) i løpet av en sesong på 5-6 måneder, kan du få produsere Ca 500 g kongelig gelé. Et relativt lite beløp for å oppfylle de voksende kravene til markedet.
I tillegg er det et produkt Svært forgjengelige, som må være spesielt nedkjølt og selges på kort tid. Alternativet er den liofiliseringsom lar deg holde det lenger, og øke kostnadene for produktet.
Den kommersielle suksessen til Royal Jelly.
Den kommersielle suksessen til den kongelige geléen ser ut til å være knyttet til hans Sammensetningrik på næringsstoffer og vitaminer, og fruktbarheten og levetiden til Queens Bees. For dette, å dra nytte av sjarmen ogRoyale Allure og eksklusivt dette stoffet, siden 1950 -tallet har det begynt å bli betraktet som en kur -alt og å vises i kosmetikk og mattilskudd.
Som vi har sett, men begge redusert at vurderingen og erfaring De er nødvendige for innsamlingsprosedyrer, og bidrar til økende kostnader. Metoder utvikler imidlertid annet enn innkjøring, noen ganger automatisert og krever derfor mindre arbeid. Alt dette fører til en økning i verdien, også fordi det blir sett på som en luksusgode. Det anslås at det globale markedet for 2025 er omtrent 1,4 milliarder dollar, med en Projeksjon ved 2031 på 2,1 milliarder dollar.
En av faktorene som fører til en prisøkning er også opprinnelse: En kongelig gelé produsert i Italia, eller i land som har større kontroll, kan koste mer. Dette fører imidlertid også til svindel og svindel. For eksempel i 2014, i Italia Skogbruk kropp Han gjennomførte en etterforskning som førte til arrestasjonen av en forhandler som kjøpte Royal Jelly fra Kina og deretter solgte den som et italiensk produkt. I følge estimater kan de som foreviger disse svindelene kjøpe € 30-35/kg den kinesiske kongelige geléen og deretter selge den til 600 €/kg som indikerer Italia som et opprinnelsessted.
Kilder:
