Vi vasker oss alle sammen tenner med tannkremmen hvor mange vet hva det egentlig er for? Kanskje ikke alle vet hva tannkrem inneholder fluorsom danner et beskyttende skjold på tannemaljen. Dette skjoldet ble født fra en kjemisk reaksjon veldig presis, som forvandler emaljens hydroksyapatitt i en veldig sammensatt mer motstandsdyktig mot syrerfluorapatitt.
Men fluor virker ikke alene: det finnes også i tannkrem overflateaktive midlersom bidrar til å eliminere matrester, og sorbitol/xylitol som fungerer både som fuktighetsbevarende middel, for å holde deigen myk, og for å gi en søt smak. For ikke å glemme viktigheten av tannbørstesom mekanisk fjerner plakk.
Hva er tenner laget av: Emaljen består av 97%. hydroksyapatitt
Tennene våre er dekket av et ytre lag kalt emalje, som er det hardeste stoffet i menneskekroppen. Emaljen er omtrent 97% laget av hydroksyapatitt – i sin tur hovedsakelig sammensatt av fotball Og fosfat – mens de resterende 3 % består av vann og proteiner.
Nå er det én viktig ting å vite: lo emaljenår den har dannet seg, det regenererer ikke lenger. Dette er fordi cellene som produserer det ameloblasterde atroferer i det øyeblikket tannen kommer frem. Så emaljen bør teoretisk sett vare livet ut. Problemet er at vi hver dag putter mange ting i munnen (selvsagt først og fremst mat) som sammen med alle bakteriene vi naturlig har i munnhulen kan angripe emaljen kjemisk.
Bakteriene i munnen vår: lo Streptococcus mutans
Faktisk lever de i munnen vår hundrevis av forskjellige arter av bakterier. Vær forsiktig, det er veldig normalt, de er en del av våre oral mikrobiota. Blant disse er det en som interesserer oss på en spesiell måte: se Streptococcus mutans. Denne bakterien har en veldig spesifikk evne: den kan transformere noen enkle karbohydrater av mat, dvs. sukker som sukrose og glukose, i syrer.
Kort sagt: hver gang vi spiser noe Søtvi drikker en sukkerholdig drink eller bare spiser brød eller pasta, vi gir drivstoff til bakteriene i munnen din, som bruker det og produserer syrer.
Disse syrene senker pH i munnen vår, og når pH blir for sur (og derfor synker til pH 5,5 eller til og med pH 5), hydroksyapatitt av emaljen begynner bokstavelig talt å smelte.
I «scientificese» sier de at begynnelsen demineralisering: demineraliseringsprosessen er et av de første trinnene for den utvikling av kariesderfor hullene som dannes på tennene fordi syrene korroderer dem.
Vær imidlertid forsiktig vår spytt har en rolle veldig viktig for å unngå kontinuerlig demineralisering: i tillegg til et antimikrobielt system for å motvirke overdreven bakteriell spredning, spyttet vårt inneholder Også kalsium og fosfat. Spytt kalsium og fosfat har en tendens til å spontant utfelles tilbake på emaljensom erstatter de tapte under demineralisering. I dette tilfellet oppstår derfor også den omvendte reaksjonen, kalt remineralisering.
Derfor forekommer både demineralisering og remineralisering konstant i munnen vår: hvis disse to reaksjonene er det balansertvår emalje rester konstantMen hvis demineralisering råder, begynner emaljen å brytes ned.
Dette skjer av ulike årsaker, men hovedsakelig hvis vi har et kosthold som er for rikt på sukker eller sure matvarer: hvis hyppigheten vi spiser disse matvarene med er høy og hvis det er for mange bakterier, derfor er våre munnhygieneforhold dårlige, vinner demineralisering fremfor remineralisering.
Hva brukes tannkrem til og hva inneholder den foruten fluor
Tannkrem, som vi sa, inneholder fluor, som tjener til å beskytte emaljen. Ren fluor er imidlertid en giftig gass: dette er grunnen til at fluor er tilstede i form av fluor i tannkrem fluorderfor et fluorsalt. Spesielt er de mest brukte forbindelsene natriumfluorid, natriummonofluorfosfat og rendangfluorid, som har evnen til å motvirke demineralisering.
Fluor erstatter hydroksidioner i hydroksyapatitt, først danner fluorapatitt og deretter, med et annet fluorid, danner fluorapatitt. Denne fluorapatitten, dvs. emaljen med et fluorskjold, motstår syreangrep mye mer enn den originale hydroksyapatitten.
Som et resultat vil du ha en neglelakk vanskeligere å løse opp og derfor mindre sjanse for tannråte. Tydeligvis dette skjoldet den er ikke flerårigetter en stund går det bort og må derfor påføres på nytt ved å pusse tennene på nytt.
Fluor er imidlertid ikke den eneste ingrediensen i tannkrem. Blant de vanligste og mest tilstedeværende stoffene, i tillegg til vann, er det for eksempel sorbitol og natriumlaurylsulfat. Sorbitol/xylitol har flere roller, både som fuktighetsbevarende middel – derfor for å holde tannpastaen fuktig – og for å gi tannkremen dens søte smak.
Natriumlaurylsulfat er en overflateaktivt middel: for å være tydelig, brukes den til lage skum og for eliminere matresterspesielt de fete og for også å redusere bakteriemengden. Endelig er det konserveringsmidler som f.eks natriumbenzoatulike smaker og fargestoffer, men de er ikke aktive ingredienser.
Selvfølgelig bør tannbørstens rolle ikke glemmes: den mekaniske virkningen av busten er avgjørende for å fjerne tannplakk e større matrester.
