hvordan skille den mest brukte planten i Italia

Berusende eksplosjoner av hvite og grønne omgir hager og pryder terrasser over hele Italia, og sprer sin søte, friske duft til alle som går forbi. La oss snakke om jasmin. Eller kanskje ikke? Det er en stor sjanse for at det du har i huset eller hagen faktisk er det falsk sjasmin (Trachelospermum jasminoides), en plante som ligner sjasmin (Jasminum officinale), men som i realiteten ikke engang tilhører samme familie. Bortenfor ulike blomstringsperioder (sjasmin varer mye lenger), en forsiktig øyekanne skille dem fra blomster og blader, og en trent nese vil fange opp de mer komplekse tonene av sjasmin, som skiller den fra de friske og «rene» av Trachelospermumog som gjorde ham til hovedpersonen i kjente parfymer som Chanel n°5. Svært utbredt, falsk sjasmin er kjent for å være giftigmen i virkeligheten er det mindre enn andre planter, som blåregn, og bare hvis de inntas store mengder av blader eller blomster. Men hvis den kuttes, produserer den en hvit lateks som kan gi hudirritasjoner.

Ulike familier og blomstringsperioder

Til tross for likheten, de to plantene de er ikke engang fjerne slektninger. Falsk sjasmin, også kalt Rincospermo, er en klatreplante av sjasminfamilien Apocynaceaesom også inkluderer oleander, en plante som vi ofte finner langs kantene på veier og motorveier; mens ekte sjasmin tilhører slekten Jasminumfamilie av Oleaceaedet samme som oliventreet og asketreet. Begge stammer fra det asiatiske kontinentet, de har tilpasset seg godt klimaet vårt. Spesielt Trachelospermum jasminoides pleier å være mer motstandsdyktig mot langvarig og intens kulde sammenlignet med Jasmine og krever mindre oppmerksomhet: Det er nok også derfor det er lettere å finne den i hagene våre. Dessuten er falsk sjasmin eviggrønn, mens den Jasminum den er enten eviggrønn eller halvløvfellendedet vil si at i for kaldt klima mister den bladene om høsten og setter dem så tilbake om våren, mens den i tempererte klima beholder dem hele året.

En første metode for å skille dem er blomstringsperiode: Falske sjasminblomster fra mai til juni. Offisiell sjasmin, derimot, munter oss opp med duften av blomstene sine fra april til september. Hvis du kommer over en blomstrende plante som ser ut som en sjasmin 15. august, vil det nesten helt sikkert være en Jasminum officinale.

Hemmeligheten til å gjenkjenne dem: observere blader og blomster

Hvis du vil imponere med et botanisk morsomt faktum, som viser at du vet hvordan du gjenkjenner en falsk sjasmin, er det her du må merke deg. Først, se bladene. Formen er lik, både lansettformet, men de av Trachelospermum de er mer «blanke», voksaktige og læraktige. Jasmin har derimot mer delikate og lysere blader

La oss nå gå videre til blomster. Det første viktige å vite er at det er noen variasjoner jasmin kan ha blomster gule eller blekrosa: så, hvis du ser en plante som ligner på jasmin, men med gule blomster, kan du allerede utelukke at det er en Rhyncosperm, hvis blomster bare kan være hvite! Men hovedforskjellen ligger i hvordan kronbladene vokser: de av offisiell sjasmin har en form rørformet med åpne og myke kronblader, mens falsk sjasmin produserer blomster a propellmed kronbladene lett rullet innover, og ligner en liten stjerne. Derav det engelske navnet «star jasmine».

Kjemien i parfymen deres

Begge utstråler en intens aroma, spesielt om kvelden og tidlig morgen. Kjemisk er de imidlertid ikke identiske. Ekte sjasmin inneholder aromatiske molekyler som er høyt verdsatt i parfymer, som benzylacetat, linalool og indolforbindelser som bidrar til dens mer sensuelle og omsluttende tone. Falsk sjasmin har derimot en aromatisk profil oppfattet som renere og grønnere: En studie fra 2017 med gasskromatografimasse (GC-MS) fremhevet at duften mangler den sterke indolnoten som er typisk for mange Jasminum.

Falsk sjasmin har lav toksisitet

Falsk sjasmin er ofte oppført som en giftig plante, som rapportert av Acta Plantarum og mange blogger og magasiner. Dens toksisitet er imidlertid ikke så høy som for andre planter som du kan finne i hagen, for eksempel blåregn: Irish National Poison Information Center inkluderer den faktisk i listen over planter mild toksisitet og hva de kan forårsake magelidelser ved inntak i store mengder. Kort sagt, ingen Rincospermo-salat!

Det bør imidlertid vies spesiell oppmerksomhet hvit lateks som kommer ut hvis du kutter en gren av Trachelospermum jasminoidesen typisk egenskap ved Apocynaceaesom i stedet mangler i offisiell sjasmin. Latex, for planter, er en forsvarsmekanisme for å hindre at «såret» blir infisert og for å få fart på «helingen». Selv om det ikke er noen spesifikke kliniske data for falsk sjasmin, kan lateksen som produseres bli resultatet irriterende for huden i sensitive emner, som skjer for mange arter av samme familie.

Og våre firbeinte venner? Vi burde ikke være spesielt bekymret. Vi har sett at selv om det er få spesifikke studier for denne arten, regnes den som en plante lav toksisitet og generelt også foreninger som American Society for the Prevention of Cruelty to Animals anser det som ikke-giftig for dyr. Selvfølgelig, når du er i tvil, kontakt alltid din betrodde veterinær.

Til tross for dette tiltrekker hele planten forskningsoppmerksomhet på grunn av tilstedeværelsen av noen forbindelser (lignaner, triterpener, flavonoider og alkaloider) som har vist anti-inflammatorisk og antioksidant virkning. I tradisjonell kinesisk medisin brukes det nettopp takket være disse aktivitetene, men det er viktig å skille mellom tradisjonell bruk og moderne klinisk validering: mange aktiviteter har blitt observert in vitro eller i dyremodeller, mens klinisk bevis hos mennesker er fortsatt begrenset.