Vi italienere elsker kaffefaktisk er vi 7 Landsby i verden etter forbruk per innbygger: nesten 3 av 4 italienere de drikker det hver dag og bare 5 % drikker det aldri, og foretrekker andre drikker som te, ginseng eller byggkaffe. Men hvor mye koffein kan vi innta hver dag uten problemer? DeEFSAEuropean Food Safety Authority.
For jeg barnforeslår EFSA en sikkerhetsgrense på 3 mg/kg av kroppsvekt per dag. La oss ta et eksempel for å forstå hva disse dataene betyr. Hvis et barn veier 30 kg, er den daglige mengden koffein 90 mg (data oppnådd ved å multiplisere 3 mg/kg med 30 kg). Med tanke på at en gjennomsnittlig espresso inneholder ca 80 mg koffeinville et barn på 30 kg nesten nå maksgrensen med bare én kaffe. Under denne vektterskelen bør kaffeforbruk unngås.
For dem gravide kvinnerer sikkerhetsnivået 200 mg koffein daglig, og ikke 0 mg som du kanskje tror. Følgelig er det trygt å drikke 2 kaffe om dagen, det viktigste er ikke å overstige 200 mg per dag.
For voksnei stedet, 5,7 mg/kg av kroppsvekten fordelt over dagen, utgjør ikke sikkerhetsproblemer. Så hvis vi veier 70 kg, betyr det totalt ca 400 mg per dag (det vil si omtrent 5 espressokaffer per dag) er ikke å betrakte som en helserisiko.
Men vær forsiktig: koffein finnes ikke bare og utelukkende i kaffe. Her er en liste over matvarer som inneholder koffein:
- 30 g melkesjokolade inneholder ca 3 mg av koffein;
- 30 g mørk sjokolade inneholder ca 7 mg av koffein;
- 330 ml cola inneholder ca 33 mg av koffein;
- 220 ml svart te inneholder ca 50 mg av koffein;
- 60 ml kaffe (én espresso) inneholder ca 80 mg av koffein;
- 250 ml av en «energidrikk». inneholder ca 80 mg av koffein;
- 200 ml amerikansk kaffe inneholder ca 90 mg av koffein.
Så du kan gjøre beregningene dine for å evaluere hvor mye koffein du tar per dag for ikke å overskride det anbefalt av EFSA.
