Når vi oppfattet vår Første smak? Og den første smak Hvem avsky oss? I følge vitenskapen, mye tidligere enn vi forestiller oss, Selv under prenatallivet. Livmoren, faktisk ,, Det er ikke et pansret rom Det isolerer livmoren fra omverdenen, men et filter som lar noen miljømessige stimuli passere, som fostre kan oppfatte med forskjellig intensitet basert på Stadion av utvikling. I løpet av de ni månedene av svangerskapet, med den progressive modningen av sensoriske systemer i smak og luktfostre blir stadig mer i stand til «Nyt» hva moren spiser, manifest forskjellige reaksjoner basert på egenskapene til den inntatt maten. DE’hyppig antagelse av visse matvarer i De siste ukene av svangerskapet Det kan til og med etterlate en ekte Memory Trace, i stand til å påvirke barns preferanser og svar på mat også Etter fødselen, en Evolusjonær arv Noe som ville hjelpe de små til å orientere seg i de første øyeblikkene av ekstra-hydinlivet.
Hvilken smak har livmoren?
Det første spørsmålet som oppstår er: Hvilke smaker kan han høre et foster inne i magen? Forenkle vi kan si: Det samme som oppfatter moren når han spiser! Livmoren har faktisk sin egen «smak» gitt av fostervæskevæsken som fosteret er nedsenket i løpet av de ni månedene av utviklingen. Noen studier har vist at etter et måltid aromatiske molekyler Av maten som ble inntatt av moren, krysser de blodet og overvinner morkaken, når denne væsken. Vi er klare: Vi må ikke forestille oss det Smakene ankommer livmoren i all sin kompleksitetmen endringen av Kjemisk sammensetning av fostervæsken er imidlertid i stand til å endre dens smak på en merkbar måte. Og siden fostrene De inhalerer og svelger denne væsken Kontinuerlig å konsumere opptil 500-1000 ml per dag i de siste månedene av svangerskapet, Det er som om «De smakte» (på en enkel og primitiv måte) Mors måltid.
Men når er fostrene tilegner seg denne evnen? Det tar tid. Tid for det Kroppene av smak av smak og lukter fullstendig modnet. Denne prosessen begynner rundt den andre/tredje utviklingsmåneden, når de første smaksløkene vises på språket og de første luktneuronene i nesen, men i det minste er det behov for andre Tre måneders kontinuerlig utvikling slik at kroppene av smak og lukt (og deres forbindelser med hjernen) blir fullt operative. Starter fra Tredje kvartaldisse sensoriske systemene er ganske modne for å tillate fosteret av oppfatte- og reagere- til den første smakstimuli.
I en studie publisert i 2022 i magasinet psykologisk vitenskap fra et team avDurham UniversityVed hjelp av 4D -ultralyd klarte forskerne å observere Ansiktsuttrykk for fostrene mellom 32. og 36. uke Etter at mødrene hadde inntatt kapsler smaksatt til gulrot eller al Kål Hedgehog. Etter omtrent 30 minutter fra svelging av gulrotkapselen – en søt smak, vanligvis assosiert med positive reaksjoner allerede hos spedbarn – viste fosterene uttrykk I likhet med et smil. Tvert imot, etter kapselen med pinnsvinet – en mer bitter smak og vanligvis lite verdsatt også av barna – stilte de ut Rom korrugertesom for å rapportere en uvelkommen smak.
Smakene som oppfattes oftere, kan imponere et «gustatorisk minne».
De samme forskerne fra University of Durham, etter å ha analysert reaksjonene fra fostrene til matvarene som ble inntatt av mødrene, stilte seg et nytt spørsmål: Hva skjer hvis en viss mat konsumeres regelmessig under graviditet? For å svare, spurte de en gruppe mødre av anta I tre uker på rad, smaksatt de samme kapslene med gulrot eller krøllete kål. Resultatet? Noen uker etter fødselen viste babyer mindre korrugerte uttrykk og en økning i smilende ansikter som svar på smak opplevd i mors livmorselv når det gjelder pinnsvinkål!
Kort sagt, Smakene tatt regelmessig de siste ukene av svangerskapet De virker i stand til å fikse seg selv i Sensorisk minne om fosteret, etterlater en slags «Smakavtrykk» noe som gjør dem mer kjente. Allerede på begynnelsen av 1900 -tallet hadde noen studier observert at babyer med spesifikasjoner Regioner i verdender tradisjonelle dietter forutser Intens eller ikke veldig vanlige smakerviste en større toleranse mot de samme matvarene.
I Alsatiafor eksempel et område der anisforbruk (et krydder med en veldig sterk smak og vanligvis uvelkomne til babyer), reagerte barn født fra mødre som regelmessig utsettes for denne graviditetsaromaen med Mer positive uttrykk sammenlignet med ikke -utsatte jevnaldrende.
Alle disse studiene gjør hypotesen om at En hyppig eksponering for smaker I løpet av prenatallivet kan det gjøre dem mer kjentbidra til å redusere Mat neo -deophobia – eller den naturlige forskjellen mot nye eller ukjente matvarer – og letteAksept av litt mat Viktig for et balansert kosthold (for eksempel grønne bladgrønnsaker), generelt ikke veldig velkomne til barn på grunn av den sterke eller bitre smaken.
Fordi det er viktig å oppfatte smakene i livmoren
På dette tidspunktet er det legitimt å stille et spørsmål: for for et barn er det Det er viktig å ha en første smak av verden allerede fra magen? Og fremfor alt, for fra et evolusjonært synspunkt er det viktig å holde en hukommelse av opplevde smaker? En mulig forklaring er at spedbarn, i de tidlige stadiene av livet, er helt avhengige av foreldrene. Å gjenkjenne moren din er umiddelbart grunnleggende Og det kan utgjøre forskjellen mellom å overleve eller dø. For å gjøre dette, babyene til pattedyrene ja De overlater nettopp sansene. For eksempel er lukten og smaken av morsmelk veldig lik de som er karakteristiske for fostervannet, som fosteret gjenkjenner hvordan familiemedlemmer for kontinuerlig eksponering under graviditet. Dette Kjennskap til mødre lukterakkurat som det skjer i andre arter av pattedyr, kan tillate spedbarn av Instinktivt identifisere ens mor på fødselstidspunktet og forklarer den naturlige attraksjonen til nyfødte for lukten av brystet, Dermed favoriserer dannelsen av tilknytningsbindingen til de små mot moren.
En annen forklaring, som ikke utelukker den første, er akkurat som mulig. Se for deg scenen: i ni måneder bor barnet i et miljø dempet, stille og beskyttet som livmorenfor å bli utsatt plutselig for omverdenen, med sine ukjente smaker og sterke lukter. En slik drastisk endring ville være en sjokk For alle, enn si for en nyfødt baby!
Opprett allerede en Sensorisk bro Mellom interiøret og den ytre det tillater det i stedet å gradvis forbered deg fosteret al verden som venter hamgjør det mindre traumatisk Overgangen fra livmoren til ekstrauterine liv. På denne måten, ved fødselen, befinner den nyfødte seg i en ny verden, men ikke helt ukjent. Gjenkjenne hvordan Familiemedlemmer aromaer, smaker og lukter Det hjelper den nyfødte a å orientere seg selv og tilpasse seg de første øyeblikkene i livet, slik at han kan møte vellykket og større sikkerhet de uunngåelige utfordringene som venter ham i verden der ute.
Kilder:
