{"id":9959,"date":"2025-09-25T16:49:36","date_gmt":"2025-09-25T14:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/"},"modified":"2025-09-25T16:49:37","modified_gmt":"2025-09-25T14:49:37","slug":"nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/","title":{"rendered":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n <\/p>\n

Mattrygghet g\u00e5r inn i en ny tid. I 2025 fikk BS ISO 22002 -serien sin viktigste oppdatering enn\u00e5 – og introduserte strengere standarder for restauranter, forhandlere, emballasje og transport.<\/strong><\/p>\n

Endringene er designet for \u00e5 redusere risikoen for forurensning, svindel og hygienefeil. Dette er problemer som kan p\u00e5virke b\u00e5de innbyggere og turister n\u00e5r de spiser over hele Europa og utover.<\/p>\n

Hva de nye BSI -matsikkerhetsstandardene inkluderer<\/strong><\/h2>\n

ISO 22002-serien bygger p\u00e5 den lenge etablerte ISO 22000-rammen, som underst\u00f8tter matsikkerhetsstyring p\u00e5 mer enn 36 000 sertifiserte nettsteder over hele verden.<\/p>\n

\n<\/div>\n

Den nye pakken inneholder syv standarder – fem fullt revidert og to helt nye:<\/p>\n

    \n
  • BS ISO 22002-1: 2025 (matproduksjon)-Strengere kontroller for matproduksjonsanlegg.<\/li>\n
  • BS ISO 22002-2: 2025 (Catering)-Oppdaterte regler for restauranter, kafeer, hoteller og cateringbedrifter.<\/li>\n
  • BS ISO 22002-4: 2025 (produksjon av matemballasje)-Reviderte krav til sikker emballasjeproduksjon.<\/li>\n
  • BS ISO 22002-5: 2025 (transport og lagring)-Forbedrede sikkerhetstiltak for lager og matlevering.<\/li>\n
  • BS ISO 22002-6: 2025 (F\u00f4r- og animalsk matproduksjon)-Oppdaterte regler for husdyr- og f\u00f4rprodusenter.<\/li>\n
  • BS ISO 22002-7: 2025 (Retail and Wholesale)-En helt ny standard for supermarkeder, grossister, matbanker og andre forbrukervendte utsalgssteder.<\/li>\n
  • BS ISO 22002-100: 2025-Et universelt rammeverk som konsoliderer hygiene-regler p\u00e5 tvers av mat-, f\u00f4r- og emballasjekjeden.<\/li>\n<\/ul>\n

    Fem av disse har blitt oppgradert fra tekniske spesifikasjoner (ISO\/TS) til fulle internasjonale standarder (ISO\/IS), noe som gjenspeiler global konsensus og gir bedrifter sterkere internasjonal anerkjennelse.<\/p>\n

    Sammen etablerer disse standardene en modul\u00e6r, sektorspesifikk tiln\u00e6rming til hygiene, allergenh\u00e5ndtering, sporbarhet og forebygging av svindel.<\/p>\n

    Hvordan dette p\u00e5virker restaurant- og butikkeiere i Europa<\/strong><\/h2>\n

    For restauranteiere og matforhandlere betyr disse oppdateringene:<\/p>\n

      \n
    • Strengere hygieneoverv\u00e5king – fra kj\u00f8kkenrengj\u00f8ringsplaner til oppl\u00e6ring av ansatte.<\/li>\n
    • Ansvarlighet for forsyningskjeden – Bedrifter m\u00e5 bevise tryggere h\u00e5ndtering og lagring i alle trinn.<\/li>\n
    • Kostnadsimplikasjoner – Investeringer kan v\u00e6re n\u00f8dvendige i nytt utstyr, personalsertifisering og samsvarskontroller.<\/li>\n
    • Konkurransefortrinn – De som tar i bruk ISO -sertifisering kan synes det er lettere \u00e5 tiltrekke internasjonale kunder som verdsetter anerkjente sikkerhetsstandarder.<\/li>\n<\/ul>\n

      I f\u00f8lge British Standards Institution (BSI) er revisjonen ogs\u00e5 i samsvar med den siste Codex Alimentarius -veiledningen, og holder europeiske virksomheter i forkant av fremtidige forskriftsendringer.<\/p>\n

      Hvilke innbyggere og turister b\u00f8r se etter n\u00e5r mathandel og spisesteder<\/strong><\/h2>\n
        \n
      • Klarere allergeninformasjon om menyer og emballasje.<\/li>\n
      • Forbedret matmerking for \u00e5 redusere risikoen for svindel eller feilrepresentasjon.<\/li>\n
      • Sikrere matopplevelser p\u00e5 restauranter, kafeer og hotell som tar i bruk ISO -praksis.<\/li>\n
      • H\u00f8yere tillit til utsalgssteder for detaljhandel som supermarkeder og matmarkeder.<\/li>\n<\/ul>\n

        Disse standardene betyr st\u00f8rre trygghet n\u00e5r du spiser eller handler i lokale supermarkeder. De vil ogs\u00e5 bidra til \u00e5 beskytte Europas matturismeindustri, som er avgj\u00f8rende i land som Spania, Frankrike og Italia, der gastronomi er en viktig attraksjon.<\/p>\n

        Restauranter, forhandlere og matservirksomheter forventes \u00e5 begynne \u00e5 samsvare med den nye ISO 22002 -serien i hele 2025.<\/p>\n

        Full informasjon kan kj\u00f8pes online via BSI -nettstedet.<\/p>\n

        Se alle helsemyheter.<\/p>\n


        \n \n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Mattrygghet g\u00e5r inn i en ny tid. I 2025 fikk BS ISO 22002 -serien sin<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9960,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[105],"tags":[6520,1433,6521,260,81,6522,4340],"class_list":["post-9959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-livsstil","tag-bsi","tag-forhandlere","tag-matsikkerhetsstandarder","tag-nye","tag-pa","tag-pavirkning","tag-restauranter","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"\nNye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mattrygghet g\u00e5r inn i en ny tid. I 2025 fikk BS ISO 22002 -serien sin\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-25T14:49:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-25T14:49:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere\",\"datePublished\":\"2025-09-25T14:49:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-25T14:49:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\"},\"wordCount\":474,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg\",\"keywords\":[\"BSI\",\"forhandlere\",\"matsikkerhetsstandarder\",\"nye\",\"p\u00e5\",\"P\u00e5virkning\",\"restauranter\"],\"articleSection\":[\"Livsstil\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\",\"name\":\"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-25T14:49:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-25T14:49:37+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere - Nordnesrepublikken","og_description":"Mattrygghet g\u00e5r inn i en ny tid. I 2025 fikk BS ISO 22002 -serien sin","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2025-09-25T14:49:36+00:00","article_modified_time":"2025-09-25T14:49:37+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"2 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere","datePublished":"2025-09-25T14:49:36+00:00","dateModified":"2025-09-25T14:49:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/"},"wordCount":474,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg","keywords":["BSI","forhandlere","matsikkerhetsstandarder","nye","p\u00e5","P\u00e5virkning","restauranter"],"articleSection":["Livsstil"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/","name":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg","datePublished":"2025-09-25T14:49:36+00:00","dateModified":"2025-09-25T14:49:37+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/1758811777_Nye-BSI-matsikkerhetsstandarder-Pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/09\/25\/nye-bsi-matsikkerhetsstandarder-pavirkning-pa-restauranter-og-forhandlere\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nye BSI -matsikkerhetsstandarder: P\u00e5virkning p\u00e5 restauranter og forhandlere"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9959"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9961,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9959\/revisions\/9961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}