{"id":7925,"date":"2025-08-06T06:50:21","date_gmt":"2025-08-06T04:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/"},"modified":"2025-08-06T06:50:28","modified_gmt":"2025-08-06T04:50:28","slug":"da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/","title":{"rendered":"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Dessert<\/strong> Det er et fransk ord, ogs\u00e5 ofte brukt i Italia, noe som betyr «Depr\u00e8s Service desserted»<\/b><\/em>det vil si «Service etter \u00e5 ha forsvunnet»<\/b> Og det indikerer desserten p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet. Konseptet med s\u00f8t dessert ble f\u00f8dt offisielt i Middelalder<\/b>n\u00e5r Flere kurs i banketter<\/b>symbol p\u00e5 makt, og p\u00e5 slutten av det at en s\u00f8t mat <\/b>sammen med vin med honning. Allerede i antikken – Egyptere, arabere, i det gamle Hellas og det gamle Roma<\/b> – S\u00f8t mat ble spist p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet, men de ble ikke betraktet som et reelt omfang, med dedikert service og innstillinger, som det skjer senere.<\/p>\n

Men det er bare i renessansen, med Diffusjon av sukker i Europa<\/b>at vi begynner \u00e5 snakke om ekte kringle, og dessert <\/b>Derfor blir mer og mer forseggjorte og raffinerte laget.<\/p>\n

Desserten p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet i det gamle Hellas og det gamle Roma<\/h2>\n

I ‘Antikkens Hellas <\/b>Det var allerede vant til Spiser s\u00f8tsaker p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet<\/b>: Den s\u00f8te smaken var allerede identifisert som «eksepsjonell», og det var en m\u00e5te \u00e5 avslutter en rik bankett i skj\u00f8nnhet<\/b>. Men ikke bare det: dessertene var allerede assosiert med \u00d8yeblikk av feiring<\/b> oa bestemte perioder av \u00e5ret<\/b>sannsynligvis ogs\u00e5 basert p\u00e5 tilgjengeligheten av r\u00e5varer p\u00e5 niv\u00e5et sesongbasert<\/b>.<\/p>\n

Blant dessertene i denne perioden har det v\u00e6rt bevis og oppskrifter, om enn veiledende, av noen forberedelser, spesielt takket v\u00e6re teksten Deipnosofistene – kanalene med bankett<\/b><\/em>Arbeidet fra University of Naucrati, til dags dato en av hovedkildene for \u00e5 trekke informasjon om det gamle kj\u00f8kkenet i den perioden.<\/p>\n

Blant dessertene som konsumeres i det gamle Hellas, finner vi for eksempel Gastris<\/b><\/em>forberedelse til m\u00f8rke og klare lag, laget av Fr\u00f8 malt med pepper, honning og t\u00f8rket frukt<\/b>. Ogs\u00e5 jeg Romere<\/b> De var vant til \u00e5 spise s\u00f8tsaker: mange av spisevanene deres kom til oss takket v\u00e6re Satyricon<\/b>tekst tilskrevet Petronio, og til De agri kultur<\/b> av Catone. Bare i sistnevnte arbeid finner vi oppskriften p\u00e5 en dessert som heter Morkake<\/b><\/em>kake al sauer og honningost<\/b>med tanke p\u00e5 den perfekte konklusjonen av en «Convivium»<\/b><\/em>a bankett<\/b>.<\/p>\n

Fra kildene som er tilgjengelige bemerkes at dessertene som konsumeres av grekerne og senere ogs\u00e5 av romerne er «Inspirert» til det arabiske og mellomnakket kj\u00f8kken<\/b>Og av den samme perioden og tidligere, vitnesbyrd om at den s\u00f8te smaken og vanen med \u00e5 konsumere s\u00f8te preparater allerede var forankret. Faktisk vet vi at selv Antikke egyptere <\/b>De pleide \u00e5 konsumere s\u00f8tsaker, med tanke p\u00e5 matvarene som tillot dem \u00e5 forberede dem ekte Gaver av gudene<\/b>.<\/p>\n

Desserten p\u00e5 slutten av banketten i middelalderen, et symbol p\u00e5 makt og rikdom<\/h2>\n

Hvis vanen med \u00e5 konsumere s\u00f8te retter p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet allerede var forankret, «dessert»<\/b> Som vi forestiller oss det i dag, eller en Virkelig endelig omfang<\/b>med dedikerte fin\u00e9r, resultatet av forskning og hvor dyrebare matvarer ogs\u00e5 ble ansatt, dateres det faktisk tilbake til middelalderen. Som vi ogs\u00e5 kan utdype i en serie innhold spredt av Nasjonalt bibliotek i Frankrike<\/strong> P\u00e5 dagliglivet og gastronomi i middelalderen er det her den s\u00e5 -kalt utvikler seg «Art of the Table»<\/b>: I rike sammenhenger s\u00f8rger bankettene for oppholdet ved samme bord, med forh\u00e5ndsopprettede stillinger, og m\u00e5ltidets \u00f8yeblikk er funksjonelt for feiringen av makt til de som er vert for partiet selv<\/b>.<\/p>\n

I denne sammenhengen er m\u00f8bleringen av rommet med billedvev, duker, stoffer og raffinerte retter et symbol p\u00e5 den samme kraften, s\u00e5 vel som m\u00e5ten rettene blir servert p\u00e5: de er vanligvis forventet Fire kurs<\/b>basert p\u00e5 spillkj\u00f8tt og fugler, ispedd \u00f8yeblikk av underholdning av musikk og show. P\u00e5 slutten av kursene forsvant han, og det er tid for «Depr\u00e8s Service desserted»<\/b><\/em>eller «Service etter \u00e5 ha forsvunnet»<\/b>: dessert<\/b>nettopp. Den middelalderske desserten var basert p\u00e5 Hykler<\/b><\/em>s\u00f8t honningvin, ledsaget av varme belg, Ubli\u00e9s<\/b><\/em>.<\/p>\n

Som rapportert av den mest kjente «oppskriftsboken» i middelalderen, Book de Arte Coquinaria<\/strong><\/em> Av Martino de ‘Rossi, i de middelalderske \u00e5rhundrene, var de s\u00f8te preparatene imidlertid ganske varierte og, ikke for annerledes enn antikken, tilberedt p\u00e5 korn, honning, egg, oster og melk. Blant disse, for eksempel Hvit kake<\/b><\/em>en slags ricottakake, tilberedning med pasta laget med mel, sm\u00f8r og vann fylt med saueost og eggehviter.<\/p>\n

Desserten i renessansen: Pastrys f\u00f8dsel<\/h2>\n

Mellom middelalderen og renessansen, med korstogene, ankommer sukkeret i Europa, og med det er det en Revolusjon p\u00e5 kj\u00f8kkenet<\/b>. Rundt \u00e5ret 900 e.Kr. <\/b>brunt sukker<\/b> <\/b>Den ankommer v\u00e5re territorier fra Arabia, importert som Spezia, og deretter, med oppdagelsen av Amerika, den av bete<\/b>sammen med Kakao<\/b>. Hvis f\u00f8rst S\u00f8t smak ble gitt av produktets naturlige s\u00f8dme<\/b>n\u00e5 Mat kan v\u00e6re sukkerholdig<\/b>: Derfor begrepet konseptet «Konditor»<\/b>som ogs\u00e5 revolusjonerer dessertens visjon fullstendig.<\/p>\n

Bryllupsbanketten til Hercules II d’Este med Renata of France<\/b>som fant sted i 1528 i Ferrara: P\u00e5 slutten av 99 -kursene kommer de inn i Vere -rommet og egne sukkerskulpturer<\/b> som representerer arbeidene til Hercules. I samme periode oppdages det ogs\u00e5 hvordan Lagre kald s\u00f8t mat <\/b>I en blanding av is og salt: Dette lar deg ogs\u00e5 bruke r\u00e5 egg for \u00e5 lage kremer, og gi liv til s\u00f8tsaker som kort sagt utvikler seg i det moderne iskrem<\/b>.<\/p>\n

MedModerne alder<\/b>«desserten» blir mer og mer raffinert, og s\u00f8te preparater blir en ekte kunst, opp til 1780, \u00e5ret for opprettelsen av det som regnes Eldre konditor i Italia<\/b>Romanengo -konfekt i Genova.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dessert Det er et fransk ord, ogs\u00e5 ofte brukt i Italia, noe som betyr «Depr\u00e8s<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7926,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[3609,5200,5201,5202,81,2368,31,5199,1305],"class_list":["post-7925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-samfunn","tag-begynte","tag-dessert","tag-maltidet","tag-origins","tag-pa","tag-slutten","tag-som","tag-sotsaker","tag-spise","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"\nDa vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dessert Det er et fransk ord, ogs\u00e5 ofte brukt i Italia, noe som betyr «Depr\u00e8s\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-06T04:50:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-06T04:50:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2549\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1491\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins\",\"datePublished\":\"2025-08-06T04:50:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-06T04:50:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\"},\"wordCount\":916,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg\",\"keywords\":[\"begynte\",\"dessert\",\"m\u00e5ltidet\",\"Origins\",\"p\u00e5\",\"slutten\",\"som\",\"s\u00f8tsaker\",\"spise\"],\"articleSection\":[\"Samfunn\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\",\"name\":\"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg\",\"datePublished\":\"2025-08-06T04:50:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-06T04:50:28+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg\",\"width\":2549,\"height\":1491,\"caption\":\"Immagine\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins - Nordnesrepublikken","og_description":"Dessert Det er et fransk ord, ogs\u00e5 ofte brukt i Italia, noe som betyr «Depr\u00e8s","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2025-08-06T04:50:21+00:00","article_modified_time":"2025-08-06T04:50:28+00:00","og_image":[{"width":2549,"height":1491,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins","datePublished":"2025-08-06T04:50:21+00:00","dateModified":"2025-08-06T04:50:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/"},"wordCount":916,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg","keywords":["begynte","dessert","m\u00e5ltidet","Origins","p\u00e5","slutten","som","s\u00f8tsaker","spise"],"articleSection":["Samfunn"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/","name":"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg","datePublished":"2025-08-06T04:50:21+00:00","dateModified":"2025-08-06T04:50:28+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754455821_Da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten.jpg","width":2549,"height":1491,"caption":"Immagine"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/08\/06\/da-vi-begynte-a-spise-sotsaker-som-dessert-pa-slutten-av-maltidet-the-origins\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Da vi begynte \u00e5 spise s\u00f8tsaker som dessert p\u00e5 slutten av m\u00e5ltidet: The Origins"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7927,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7925\/revisions\/7927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}