{"id":5159,"date":"2025-05-29T09:49:51","date_gmt":"2025-05-29T07:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/"},"modified":"2025-05-29T09:50:02","modified_gmt":"2025-05-29T07:50:02","slug":"hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/","title":{"rendered":"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"cp_wrapper cp_wrapper--fw mb-30 mb-20@tablet\">\n<figure class=\"mm\"><picture class=\"img\" style=\"padding-top:56.25%\"><source  media=\"(min-width: 1024px)\"><source  media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>N\u00e5r vi \u00e5pner en <strong>hardt egg<\/strong>kan tilfeldigvis finne <strong>eggeplomme<\/strong> dekket av en merkelig <strong>gr\u00f8nn patina<\/strong>ingen frykt, det er en naturlig prosess som finner sted n\u00e5r vi koker et egg uten utl\u00e5n <strong>oppmerksomhet p\u00e5 tid og matlagingsmetoder<\/strong>. OG<strong> ufarlig helse<\/strong>men det kan endre smak og konsistens. Under kokingen for\u00e5rsaker varmen <b>Denaturering <\/b>Proteiner: Deres tre -dimensjonale struktur \u00e5pnes, i et n\u00f8tteskall den &laquo;ruller&raquo;, og omorganiserte seg til et uoppl\u00f8selig nettverk, og transformerer egget fra fast v\u00e6ske. Men, men <strong>Hvis matlagingen er for lang<\/strong>en bestemt kjemisk reaksjon kan utl\u00f8ses: fra de denaturerte proteiner i<strong>eggehvite<\/strong>kan frigj\u00f8res svovel i form av <strong>sulfidyre<\/strong> (H\u2082s), en gass som sprer seg mot eggeplommen. Der reagerer han med <strong>stryke<\/strong> Present, forming <strong>Jernsulfid <\/strong>(FES), det ansvarlige stoffet i den gr\u00e5gr\u00f8nne fargen som omgir kanten av eggeplommen. For \u00e5 unng\u00e5 det anbefales det <strong>Ikke overstiger 10 minutter med matlaging<\/strong> Og avkj\u00f8l eggene i kaldt vann umiddelbart.<\/p>\n<h2>Fordi eggeplommen blir gr\u00f8nn: hva som skjer<\/h2>\n<p>Den viktigste skyldige i fargeendringen av eggeplommer er <strong>Cystein<\/strong>en aminosyre som inneholder svovel. Under koking g\u00e5r eggproteiner mot en prosess som heter <strong>Denaturering<\/strong>. Under normale forhold har disse proteinene en<strong> tre -dimensjonal struktur<\/strong> godt definert, brettet p\u00e5 seg selv spredt, der partene <strong>hydrofob <\/strong>(dvs. ikke l\u00f8selig i vann) er skjult inne i makromolekylet, mens delene <strong>hydrofil<\/strong> (oppl\u00f8selig i vann) blir utsatt for utsiden. N\u00e5r egget varmes opp, er den termiske energien <strong>bryter de svake b\u00e5ndene som holder denne strukturen sammen,<\/strong> for\u00e5rsaker \u00e5pning og tap av den opprinnelige formen: det er som om proteinet er &laquo;<strong>Unroll<\/strong>&laquo;.<\/p>\n<p>N\u00e5r albumproteinene blir nektet, fra Cystein, blir svovel frigjort i form av<strong> sulfidyre<\/strong> (H<sub>2<\/sub>S), et gassformig molekyl med en klassisk skarp lukt, kort sagt, den typiske <strong>Egglukt<\/strong>. Denne gasspredningen (dvs. beveger seg) mot eggeplommen, kommer i kontakt og reagerer med <strong>stryke<\/strong> som er naturlig til stede inne: fra denne reaksjonen dannes den <strong>Jeg vet<\/strong><strong>Iron Lfuro<\/strong> (FES), et gr\u00e5gr\u00f8nt stoff som gir liv til den ber\u00f8mte gr\u00f8nnaktig glorie som vi kan se n\u00e6r eggeplommen, n\u00e5r det forhatte egget er kuttet. Denne sammendragsreaksjonen er <strong>endotermisk<\/strong>derfor foretrukket av langvarig farge, og kan skjematiseres med f\u00f8lgende kjemiske ligning:<\/p>\n<p><strong>H<sub>2<\/sub>Sortere<\/strong> (sulfidsyre) <strong>+ Fe<\/strong> (jern) + <strong>varme<\/strong> \u2192 <strong>Fes<\/strong> (Jernsulfid) + <strong>H<\/strong><sub><strong>2<\/strong> <\/sub>(Molekyl\u00e6rt hydrogen)<\/p>\n<p>Jernsulfidet som kommer til \u00e5 v\u00e6re til form <strong>det er ikke giftig<\/strong> eller i alle fall farlig for menneskers helse, men kan endre smaken p\u00e5 egget og gi det litt <strong>mer svelgkonsistens<\/strong> eller t\u00f8rk i det ber\u00f8rte omr\u00e5det.<\/p>\n<h2>Hvordan unng\u00e5 det (og f\u00e5 perfekte harde egg)<\/h2>\n<p>For \u00e5 unng\u00e5 den gr\u00f8nne glorie, bare litt <strong>oppmerksomhet i tider og i matlagingsmetoder<\/strong>. I f\u00f8lge det som ble rapportert av BBC, <strong>Du trenger ikke \u00e5 overstige 10 minutter<\/strong> av koking. Senere er det nyttig <strong>kj\u00f8le<\/strong> egg umiddelbart i vannet, for \u00e5 blokkere dannelsen av h<sub>2<\/sub>S, som dannes gjennom en endoterm prosess, det vil si foretrukket av <strong>h\u00f8ye temperaturer<\/strong>: Hvis vi avkj\u00f8ler eggene, senk temperaturen og unng\u00e5 dannelsen av denne gassen. P\u00e5 denne m\u00e5ten b\u00f8r du f\u00e5 en gul eggeplomme og uten uvelkomne gr\u00f8nne nyanser. S\u00e5 nei, hvis eggeplommen blir gr\u00f8nn er det ikke et slag av egget som har &laquo;g\u00e5tt d\u00e5rlig&raquo;, men det er feilen i kjemien &#8230; og en noe for lang matlaging.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e5r vi \u00e5pner en hardt eggkan tilfeldigvis finne eggeplomme dekket av en merkelig gr\u00f8nn patinaingen<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5160,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[468,74,2988,2989,1292,2104,2990,592,179,405,187,1327,117,2128],"class_list":["post-5159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitenskap","tag-darlig","tag-den","tag-eggeplommen","tag-firmaet","tag-forklaringen","tag-gikk","tag-gronn","tag-han","tag-har","tag-hvis","tag-ikke","tag-patina","tag-til","tag-vitenskapelige","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"N\u00e5r vi \u00e5pner en hardt eggkan tilfeldigvis finne eggeplomme dekket av en merkelig gr\u00f8nn patinaingen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-29T07:49:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-29T07:50:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1706\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen\",\"datePublished\":\"2025-05-29T07:49:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-29T07:50:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\"},\"wordCount\":570,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"D\u00e5rlig\",\"den\",\"eggeplommen\",\"firmaet\",\"forklaringen\",\"gikk\",\"gr\u00f8nn\",\"Han\",\"har\",\"hvis\",\"ikke\",\"patina\",\"til\",\"vitenskapelige\"],\"articleSection\":[\"Vitenskap\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\",\"name\":\"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-05-29T07:49:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-29T07:50:02+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1706,\"caption\":\"tuorlo verde uova sode\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen - Nordnesrepublikken","og_description":"N\u00e5r vi \u00e5pner en hardt eggkan tilfeldigvis finne eggeplomme dekket av en merkelig gr\u00f8nn patinaingen","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2025-05-29T07:49:51+00:00","article_modified_time":"2025-05-29T07:50:02+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1706,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen","datePublished":"2025-05-29T07:49:51+00:00","dateModified":"2025-05-29T07:50:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/"},"wordCount":570,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg","keywords":["D\u00e5rlig","den","eggeplommen","firmaet","forklaringen","gikk","gr\u00f8nn","Han","har","hvis","ikke","patina","til","vitenskapelige"],"articleSection":["Vitenskap"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/","name":"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg","datePublished":"2025-05-29T07:49:51+00:00","dateModified":"2025-05-29T07:50:02+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1748504991_Hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-scaled.jpg","width":2560,"height":1706,"caption":"tuorlo verde uova sode"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/29\/hvis-eggeplommen-til-firmaet-har-en-gronn-patina-gikk-han-ikke-darlig-den-vitenskapelige-forklaringen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hvis eggeplommen til firmaet har en gr\u00f8nn patina, gikk han ikke d\u00e5rlig: den vitenskapelige forklaringen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5161,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5159\/revisions\/5161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}