{"id":4412,"date":"2025-05-10T13:49:37","date_gmt":"2025-05-10T11:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/10\/hvordan-lagre-mat-for-a-holde-den-friskere-lenger-2025-guide\/"},"modified":"2025-05-10T13:49:38","modified_gmt":"2025-05-10T11:49:38","slug":"hvordan-lagre-mat-for-a-holde-den-friskere-lenger-2025-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/05\/10\/hvordan-lagre-mat-for-a-holde-den-friskere-lenger-2025-guide\/","title":{"rendered":"Hvordan lagre mat for \u00e5 holde den friskere lenger (2025 guide)"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n <\/p>\n

Vil du spare penger p\u00e5 supermarkedshopping? Kanskje du m\u00e5 se p\u00e5 hvor mye mat du sl\u00f8ser med ved ikke \u00e5 lagre den riktig.<\/strong><\/p>\n

\u00c5 vite hvordan du oppbevarer maten din ordentlig, enten den er i kj\u00f8leskapet, fryseren eller skapet, kan bidra til \u00e5 forlenge holdbarheten og stoppe god mat fra \u00e5 bli d\u00e5rlig for snart.<\/p>\n

Her er en praktisk, ekspertst\u00f8ttet guide for hvordan du lagrer mat hjemme.<\/p>\n

\n<\/div>\n

Hvordan lagre frukt og gr\u00f8nnsaker i kj\u00f8leskapet<\/strong><\/h2>\n

Salat<\/strong><\/h3>\n

Matingeni\u00f8r Montse Mel\u00e9ndez avsl\u00f8rte den st\u00f8rste feilen folk gj\u00f8r med salat: \u00e5 legge den bort mens den fremdeles er v\u00e5t.<\/p>\n

«Det verste du kan gj\u00f8re er \u00e5 lagre v\u00e5te frukt og gr\u00f8nnsaker,» fortalte hun 785 000 Instagram -f\u00f8lgere.<\/p>\n

For \u00e5 f\u00e5 salat til \u00e5 vare mer enn en uke:<\/p>\n

    \n
  • Skyll og t\u00f8rk grundig<\/li>\n
  • Oppbevares i en lufttett beholder med lag med papirh\u00e5ndkl\u00e6r<\/li>\n
  • Bytt ut papirh\u00e5ndkl\u00e6rne hvis de blir fuktige<\/li>\n<\/ul>\n

    «Jeg anbefaler \u00e5 legge et lag salat, et lag med servietter og s\u00e5 videre,» forklarte Mel\u00e9ndez.<\/p>\n

    Paprika og chili<\/strong><\/h3>\n

    P\u00e5 YouTube forklarte Viral Creator Creative deler dusinvis av m\u00e5ter \u00e5 holde frukt og gr\u00f8nnsaker frisk. I videoen sin gir han spesifikke og enkle \u00e5 f\u00f8lge hacks:<\/p>\n

    «Sett dem (paprika og chili) i en plastpose, pirk noen hull, legg dem i kj\u00f8leskapet – de vil holde seg friske i syv til fjorten dager.»<\/p>\n

    Spinat<\/strong><\/h3>\n

    «Ta noen papirh\u00e5ndkl\u00e6r, legg spinaten p\u00e5 toppen, lukk den og stikk den i kj\u00f8leskapet. Frisk i 10 dager.»<\/p>\n

    Selleri<\/strong><\/h3>\n

    «Pakk dem tett inn i folie, oppbevar i kj\u00f8leskapet – de vil v\u00e6re skarpe i 14 dager.»<\/p>\n

    Lime<\/strong><\/h3>\n

    «Plasser dem i en ziplock -pose og i kj\u00f8leskapet.»<\/p>\n

    Bl\u00e5b\u00e6r og jordb\u00e6r<\/strong><\/h3>\n

    «Tilsett 3 kopper vann og 2 ss hvit eddik, la b\u00e6rene suge i 5 minutter … deretter oppbevar jordb\u00e6r i en murkrukke.»<\/p>\n

    I f\u00f8lge Canadas matguide varer mange frukt og gr\u00f8nnsaker lenger n\u00e5r de oppbevares i kj\u00f8leskapet:<\/p>\n

    Hvilke frukt og gr\u00f8nnsaker skal oppbevares i kj\u00f8leskapet?<\/strong><\/h2>\n
      \n
    • Gr\u00f8nnsaker: brokkoli, selleri, agurker, spinat, bladgr\u00f8nnsaker, gr\u00f8nne b\u00f8nner, purre, sopp (i en papirpose) og gulr\u00f8tter (uten gr\u00f8nne topper)<\/li>\n
    • Frukt: druer, b\u00e6r, epler (i en ventilert pose), aprikoser, nektariner, sitroner<\/li>\n<\/ul>\n

      Lagringstips: Bruk kj\u00f8leskapets skarpere skuffer riktig:<\/p>\n

        \n
      • Veggies: h\u00f8y luftfuktighet (nedre skuffer og hyller)<\/li>\n
      • Frukt: lav luftfuktighet (h\u00f8yere hyller)<\/li>\n<\/ul>\n

        Hvilke frukt og gr\u00f8nnsaker skal ikke plasseres i kj\u00f8leskapet og i stedet holdes ved romtemperatur?<\/strong><\/h2>\n

        Noen matvarer gj\u00f8r det ikke bra i kulden. Canada Food Guide r\u00e5der til \u00e5 lagre disse ved romtemperatur:<\/p>\n

          \n
        • Bananer, poteter, l\u00f8k (ikke gr\u00f8nn l\u00f8k), s\u00f8tpoteter, hvitl\u00f8k og fersk basilikum<\/li>\n<\/ul>\n

          Oppbevaringstips: Cold Makes Basil -blader. Oppbevar den i en forseglet beholder p\u00e5 benkeplaten.<\/p>\n

          Mat som kan modnes p\u00e5 disken, og deretter g\u00e5 i kj\u00f8leskapet<\/strong><\/h2>\n

          Visse frukt gj\u00f8r det best n\u00e5r de modnes ved romtemperatur, og deretter avkj\u00f8lt for \u00e5 forlenge friskheten:<\/p>\n

            \n
          • Avokado<\/li>\n
          • Tomater<\/li>\n
          • Kiwis<\/li>\n
          • P\u00e6rer<\/li>\n
          • Fersken<\/li>\n
          • Plommer<\/li>\n
          • Mango<\/li>\n
          • Meloner<\/li>\n<\/ul>\n

            Hvordan lagre kj\u00f8tt, fisk og egg trygt<\/strong><\/h2>\n

            UK Food Standards Agency skisserer noen f\u00e5 m\u00e5-f\u00f8lge regler:<\/p>\n

            R\u00e5tt kj\u00f8tt, fj\u00e6rkre og fisk<\/strong><\/h3>\n

            Oppbevares i forseglede beholdere p\u00e5 bunnhyllen for \u00e5 unng\u00e5 drypp. Spis aldri etter bruk av dato<\/p>\n

            Kokt kj\u00f8tt<\/strong><\/h3>\n

            Avkj\u00f8l, og kj\u00f8les deretter inn eller frys i l\u00f8pet av 1-2 timer. Hold adskilt fra r\u00e5tt kj\u00f8tt.<\/p>\n

            Egg<\/strong><\/h3>\n

            Bruk kj\u00f8leskapets innebygde eggbrett, hvis tilgjengelig. Oppbevares bort fra andre matvarer.<\/p>\n

            Unng\u00e5 denne vanlige feilen: lagring av \u00e5pnede bokser<\/strong><\/h2>\n

            Mange av oss har sannsynligvis \u00e5pnet et tinn med bakte b\u00f8nner f\u00f8r og lagret noen rester i kj\u00f8leskapet. N\u00e5r et tinn er \u00e5pnet, ikke lagre mat i den.
            \nIf\u00f8lge UK Food Standards Agency, n\u00e5r den en gang ble utsatt for luft, kan tinnet utvaskes raskt inn i maten. Overf\u00f8r rester til en ren, forseglet beholder, og kj\u00f8les deretter.<\/p>\n

            Hvilke matvarer du kan og ikke kan fryse<\/strong><\/h2>\n

            Noen matvarer fryser vakkert. Andre, som agurker eller salat, blir soggy og vannaktig.<\/p>\n

            Fryservennlige gr\u00f8nnsaker (blanch f\u00f8r frysing):<\/strong><\/h3>\n
              \n
            • Gr\u00f8nne b\u00f8nner<\/li>\n
            • Brokkoli<\/li>\n
            • Erter<\/li>\n
            • Gulr\u00f8tter<\/li>\n
            • Blomk\u00e5l<\/li>\n<\/ul>\n

              Fryservennlige frukter<\/strong><\/h3>\n
                \n
              • B\u00e6r<\/li>\n
              • Plommer<\/li>\n
              • Bananer<\/li>\n
              • Kirseb\u00e6r<\/li>\n
              • Fersken (skiver eller hel)<\/li>\n<\/ul>\n

                Pro -tips: Lagre vegetabilske utklipp som l\u00f8kskinn og gulrot -topper i en frysepose – de er perfekte for hjemmelaget gr\u00f8nnsaksbestand. For flere frysetips, sjekk ut Kate Hall p\u00e5 Instagram @thefullfreezer – hun er en hjemmefood -avfallsekspert.<\/p>\n

                For tips om rengj\u00f8ring av hjemmet, sjekk ut disse hacks av Creative Explained.<\/p>\n

                Se alle livsstilsartikler.<\/p>\n

                <\/p><\/div>\n