{"id":21844,"date":"2026-09-06T13:02:38","date_gmt":"2026-09-06T11:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/"},"modified":"2026-09-06T13:02:40","modified_gmt":"2026-09-06T11:02:40","slug":"michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/","title":{"rendered":"Michelin-stjerne Iris i Norway&#8217;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div class=\"wordpress-content\">\n                    <!-- Article Start --><\/p>\n<p class=\"p1\">Spisegjester som en gang bestilte en seks timer lang \u00abekspedisjon\u00bb til en st\u00e5lkule i Hardangerfjorden trenger n\u00e5 en invitasjon hvis de vil bes\u00f8ke. Iris, Michelin-restauranten i Salmon Eye ved Rosendal, fortalte f\u00f8lgere tidlig i 2026 at offentlige bord var ferdige for \u00e5ret.<\/p>\n<p class=\"p1\">Sosiale innlegg sier det enkelt: &laquo;Vi avslutter et kapittel for \u00e5 skrive et kraftigere kapittel. I 2026 vil Iris kun v\u00e6re \u00e5pen p\u00e5 invitasjon. Fremtidens mat trenger handling.&raquo; Eiere ved Eide Fjordbruk hadde allerede stoppet tjenesten i januar mens de omarbeidet ideen. Tretten ansatte ble ber\u00f8rt. Salmon Eyes bes\u00f8kssenter holder \u00e5pent; restauranten tar ikke imot \u00e5pne bestillinger.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Hvordan Iris ble et reisem\u00e5l<\/h2>\n<p class=\"p1\">Gjestene pleide \u00e5 forlate Rosendal p\u00e5 elektriske b\u00e5ter, stoppe p\u00e5 Snilstveit\u00f8y for en velkomstmat, for s\u00e5 \u00e5 spise en 18-retters meny inne i den 1256 tonn tunge flytende strukturen formet som et lakse\u00f8ye. Den danske kokken Anika Madsen bygde kj\u00f8kkenet rundt oppdrettslaks, lokale skalldyr, underbrukte arter og rart ekstrautstyr som insekter, sopp og alger. En Michelin-stjerne kom i 2024, et \u00e5r etter \u00e5pningen. Time listet senere Salmon Eye blant sine 100 steder \u00e5 bes\u00f8ke.<\/p>\n<div class=\"sra_unit\"><link rel=\"stylesheet\" id=\"block-sra\" href=\"https:\/\/euroweeklynews.com\/wp-content\/plugins\/snack-related-articles\/dist\/css\/snack-related.min.css?250312-193541\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<\/div>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-media-max-width=\"560\">\n<p lang=\"en\" dir=\"ltr\">Ny bucket list-plass har nettopp droppet<\/p>\n<p>Den flytende Restaurant Iris i S\u00f8r-Norge <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/t.co\/jdTsArhZJw\">pic.twitter.com\/jdTsArhZJw<\/a><\/p>\n<p>\u2014 lusso (@luusssso) 6. februar 2025<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"p1\">Sondre Eide har sagt at en stjerne aldri var m\u00e5lstreken. Familiens ambisjon, hevdet han, er \u00e5 presse flere mennesker mot b\u00e6rekraftig mat fra havet. Restaurantkontoer hadde g\u00e5tt med tap selv mens pressedekningen hopet seg opp.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Kokker forlater, konsept forblir i endring<\/h2>\n<p class=\"p1\">Madsen og restaurantsjef Nico Danielsen sa opp ved inngangen til 2026 og flyttet tilbake til K\u00f8benhavn etter tre \u00e5r p\u00e5 Vestlandet. Iris har ikke navngitt en offentlig bestillingsdato eller en ny kokk. Bes\u00f8kende kan fortsatt bes\u00f8ke Salmon Eye; middag er forbeholdt personer laget velger.<\/p>\n<p class=\"p1\">Norge dominerer allerede global oppdrettslaks. Iris pr\u00f8vde \u00e5 gj\u00f8re den bransjen til en natt ute. Om middager kun for invitasjoner kan gj\u00f8re mer enn en fullsatt spisestue er testen Eide har satt.<\/p>\n<p>                    <!-- Originally published at https:\/\/euroweeklynews.com\/2026\/09\/06\/michelin-starred-iris-in-norways-salmon-eye-goes-invite-only-after-2026-reset\/ on 06 Sep 2026 at 11:01 by Adam Woodward --><br \/>\n                    <!-- Article End -->\n                <\/div>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spisegjester som en gang bestilte en seks timer lang \u00abekspedisjon\u00bb til en st\u00e5lkule i Hardangerfjorden<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[123,92,5695,14298,14296,11530,14295,14297,28,14299],"class_list":["post-21844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nasjonal","tag-blir","tag-etter","tag-eye","tag-invitert","tag-iris","tag-kun","tag-michelinstjerne","tag-norways","tag-salmon","tag-tilbakestilling","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Michelin-stjerne Iris i Norway&#039;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026 - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Michelin-stjerne Iris i Norway&#039;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026 - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Spisegjester som en gang bestilte en seks timer lang \u00abekspedisjon\u00bb til en st\u00e5lkule i Hardangerfjorden\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-06T11:02:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-06T11:02:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Michelin-stjerne Iris i Norway&#8217;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026\",\"datePublished\":\"2026-09-06T11:02:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-06T11:02:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\"},\"wordCount\":337,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg\",\"keywords\":[\"blir\",\"Etter\",\"Eye\",\"invitert\",\"Iris\",\"kun\",\"Michelinstjerne\",\"Norways\",\"Salmon\",\"tilbakestilling\"],\"articleSection\":[\"Nasjonal\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\",\"name\":\"Michelin-stjerne Iris i Norway's Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026 - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-06T11:02:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-06T11:02:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg\",\"width\":1200,\"height\":750,\"caption\":\"Michelin-stjerne Iris i Norway's Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Michelin-stjerne Iris i Norway&#8217;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Michelin-stjerne Iris i Norway's Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026 - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Michelin-stjerne Iris i Norway's Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026 - Nordnesrepublikken","og_description":"Spisegjester som en gang bestilte en seks timer lang \u00abekspedisjon\u00bb til en st\u00e5lkule i Hardangerfjorden","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2026-09-06T11:02:38+00:00","article_modified_time":"2026-09-06T11:02:40+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":750,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"2 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Michelin-stjerne Iris i Norway&#8217;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026","datePublished":"2026-09-06T11:02:38+00:00","dateModified":"2026-09-06T11:02:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/"},"wordCount":337,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg","keywords":["blir","Etter","Eye","invitert","Iris","kun","Michelinstjerne","Norways","Salmon","tilbakestilling"],"articleSection":["Nasjonal"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/","name":"Michelin-stjerne Iris i Norway's Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026 - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg","datePublished":"2026-09-06T11:02:38+00:00","dateModified":"2026-09-06T11:02:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788692559_Michelin-stjerne-Iris-i-Norways-Salmon-Eye-blir-kun-invitert-etter.jpg","width":1200,"height":750,"caption":"Michelin-stjerne Iris i Norway's Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/09\/06\/michelin-stjerne-iris-i-norways-salmon-eye-blir-kun-invitert-etter-tilbakestilling-i-2026\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Michelin-stjerne Iris i Norway&#8217;s Salmon Eye blir kun invitert etter tilbakestilling i 2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21846,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21844\/revisions\/21846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}