{"id":20355,"date":"2026-07-18T00:02:38","date_gmt":"2026-07-17T22:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/"},"modified":"2026-07-18T00:02:42","modified_gmt":"2026-07-17T22:02:42","slug":"fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/","title":{"rendered":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"cp_wrapper cp_wrapper--fw mb-30 mb-20@tablet\">\n<figure class=\"mm\"><picture class=\"img\" style=\"padding-top:56.25%\"><source  media=\"(min-width: 1024px)\"><source  media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Troen p\u00e5 at n\u00e5r vi koker pasta <strong>grovt salt<\/strong> er bedre <strong>sammenlignet med fint salt<\/strong> det er veldig utbredt, men <strong>fra et vitenskapelig synspunkt er det ikke riktig.<\/strong> Faktisk, hvis vi tilsetter samme mengde salt, endrer det ikke nevneverdig koke- eller koketiden til pastaen. N\u00e5r det er oppl\u00f8st i vann, grovt salt og fint salt <strong>de er kjemisk identiske<\/strong>: natriumklorid (NaCl) dissosieres til de samme natrium- (Na\u207a)- og klorid-(Cl\u207b)-ioner, uavhengig av st\u00f8rrelsen p\u00e5 utgangskrystallene. Den eneste forskjellen er det <strong>fint salt l\u00f8ses opp noen sekunder raskere,<\/strong> fordi krystallene er mindre, mens grovt salt krever litt mer tid. Det er imidlertid en praktisk forskjell: n\u00e5r saltet doseres &laquo;med \u00f8yet&raquo;, for samme volum (for eksempel en h\u00e5ndfull) inneholder ikke grovt salt og fint salt samme mengde natriumklorid, og du kan ende opp med <strong>salt pastaen for mye<\/strong>hvis vi bruker den tynne. Ideen om at tilsetning av salt til kaldt vann f\u00e5r vannet til \u00e5 koke raskere er ogs\u00e5 en myte: tvert imot, salt <strong>hever kokepunktet litt<\/strong>men i de mengder som normalt brukes i matlaging er effekten  <strong>praktisk talt umerkelig.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Det grove saltet l\u00f8ses opp f\u00f8r det fine saltet for \u00e5 koke pastaen<\/strong><\/h2>\n<p>Hovedforskjellen mellom grovt salt og fint salt gjelder utelukkende <strong>st\u00f8rrelsen p\u00e5 krystallene<\/strong>. Med samme vekt (for eksempel 100 g fint salt og 100 g grovt salt) best\u00e5r fint salt av mange sm\u00e5 krystaller som totalt sett <strong>de utsetter et st\u00f8rre overflateareal for vann <\/strong>sammenlignet med de f\u00e5 store krystallene i<strong> grovt salt<\/strong>. Nettopp en st\u00f8rre kontaktflate gj\u00f8r at vann kan <strong>omgi<\/strong> og separer natriumioner (Na.) raskere<sup>+<\/sup>) og klorid (Cl<sup>\u2013<\/sup>), <strong>fremskynde oppl\u00f8sningen<\/strong>.<\/p>\n<p>En studie publisert i tidsskriftet i 2026 bekrefter ogs\u00e5 dette <em>Food Research International: <\/em>redutten <strong>kornst\u00f8rrelse<\/strong> (teknisk begrep for \u00e5 indikere st\u00f8rrelsen p\u00e5 saltkrystaller) <strong>det \u00f8ker hastigheten som saltet l\u00f8ses opp med betydelig<\/strong>. F\u00f8lgelig, ved \u00e5 smelte f\u00f8rst, oppfatter man umiddelbart <strong>saltholdighet<\/strong>men bortsett fra det, n\u00e5r det er oppl\u00f8st er det ingen forskjell mellom grove eller fine korn og kornst\u00f8rrelsen <strong>endrer ikke de kjemiske egenskapene til saltet<\/strong>. Etter oppl\u00f8sning er det derfor ikke lenger noen forskjell mellom grovt salt og fint salt: begge har frigjort de samme natrium- og kloridioner, <strong>vannet &laquo;vet ikke&raquo; hvilken type krystall de kommer fra<\/strong>. F\u00f8lgelig avhenger &laquo;saltingen&raquo; av pastaen utelukkende av <strong>mengde salt tilsatt<\/strong>ikke av den opprinnelige st\u00f8rrelsen p\u00e5 kornene.<\/p>\n<h2>F\u00f8r eller etter koking spiller ingen rolle<\/h2>\n<p>La oss avlive en annen myte: \u00e5 tilsette salt f\u00e5r ikke vannet til \u00e5 koke raskere, faktisk stikk motsatt. Natriumklorid for\u00e5rsaker faktisk en liten <strong>heving av kokepunktet<\/strong>et fenomen kjent som en av <strong>kolligative egenskaper<\/strong> av l\u00f8sninger. En historisk studie publisert i <em>Journal of American Chemical Society<\/em> ha <strong>m\u00e5lt eksperimentelt <\/strong>hvordan koketemperaturen \u00f8ker gradvis n\u00e5r konsentrasjonen av NaCl i vannet \u00f8ker, men, og her er sjokket, ved konsentrasjonene som vanligvis brukes i matlaging <strong>\u00f8kningen er mye<\/strong> <strong>liten<\/strong> og faktisk nok <strong>ubetydelig p\u00e5 koketider.<\/strong><\/p>\n<p>Fra et kjemisk synspunkt, <strong>det er ingen vitenskapelig bevis <\/strong>som viser en<strong> forskjellen i kokehastigheten til pastaen <\/strong>p\u00e5 grunn av bruk av<strong> grovt salt eller fint salt<\/strong>. En gang fullstendig oppl\u00f8st, faktisk begge deler <strong>de oppf\u00f8rer seg n\u00f8yaktig likt<\/strong>.<\/p>\n<h2>Hvorfor vi tror grovt salt er bedre<\/h2>\n<p>For \u00f8yeblikket, <strong>det er ingen studier<\/strong> som fremhever en fordel med grovt salt sammenlignet med fint salt i matlaging av pasta. Vanen med \u00e5 bruke grovt salt i stedet ser ut til \u00e5 ha en praktisk forklaring knyttet til kornst\u00f8rrelsen og <strong>tilsynelatende tetthet<\/strong>. Faktisk, for samme volum, pleier en skje eller en &laquo;neve&raquo; fint salt \u00e5 <strong>inneholder en st\u00f8rre masse natriumklorid<\/strong> sammenlignet med samme mengde salt med st\u00f8rre krystaller. Dette avhenger av <strong>tilsynelatende tetthet<\/strong> (<em>massetetthet<\/em>), det vil si massen til et materiale sammenlignet med volumet det opptar, inkludert de tomme mellomrommene mellom kornene. Dette bekreftes ogs\u00e5 av FAO\/INFOODS-databasen om mattettheter, som rapporterer en tilsynelatende tetthet p\u00e5 rundt 1,38 g\/mL for fint bordsalt, sammenlignet med 1,28 g\/mL for granul\u00e6rt salt.<\/p>\n<p>I praksis forblir saltkrystaller med st\u00f8rre kornst\u00f8rrelse i gjennomsnitt <strong>flere tomme omr\u00e5der enn fint salt<\/strong>litt som det som skjer n\u00e5r man sammenligner grus med sand. N\u00e5r du koker pasta, hvor salt ofte doseres &laquo;med \u00f8yet&raquo;, kan denne forskjellen bli relevant: for samme volum,<strong> en skje eller en klassisk &laquo;neve&raquo; fint salt inneholder i gjennomsnitt en st\u00f8rre masse natriumklorid<\/strong> sammenlignet med samme volum grovt salt. \u00c5 bruke fint salt med samme letthet kan derfor f\u00f8re til overdreven salting av pastaen. Men hvis saltet veies, gj\u00f8r valget mellom grovt og fint salt ingen forskjell.<\/p>\n<p>S\u00e5 \u00e5 bruke grovt salt for \u00e5 salte pasta ser ut til \u00e5 v\u00e6re en<strong>sv\u00e6rt utbredt kulinarisk vane<\/strong>mer knyttet til bekvemmelighet enn til en reell kjemisk fordel. Inntil det motsatte er bevist, er pastaen god uansett!<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Troen p\u00e5 at n\u00e5r vi koker pasta grovt salt er bedre sammenlignet med fint salt<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20356,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[981,66,3179,83,1967,13191,187,10645,81,7241,4339,587,117],"class_list":["post-20355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitenskap","tag-bruker","tag-det","tag-fint","tag-fordi","tag-forskjell","tag-grovt","tag-ikke","tag-koke","tag-pa","tag-pasta","tag-salt","tag-selv","tag-til","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Troen p\u00e5 at n\u00e5r vi koker pasta grovt salt er bedre sammenlignet med fint salt\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-17T22:02:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-17T22:02:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1429\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt\",\"datePublished\":\"2026-07-17T22:02:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-17T22:02:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\"},\"wordCount\":812,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"bruker\",\"Det\",\"fint\",\"Fordi\",\"forskjell\",\"grovt\",\"ikke\",\"Koke\",\"p\u00e5\",\"pasta\",\"salt\",\"selv\",\"til\"],\"articleSection\":[\"Vitenskap\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\",\"name\":\"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-17T22:02:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-17T22:02:42+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1429,\"caption\":\"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt - Nordnesrepublikken","og_description":"Troen p\u00e5 at n\u00e5r vi koker pasta grovt salt er bedre sammenlignet med fint salt","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2026-07-17T22:02:38+00:00","article_modified_time":"2026-07-17T22:02:42+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1429,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt","datePublished":"2026-07-17T22:02:38+00:00","dateModified":"2026-07-17T22:02:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/"},"wordCount":812,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg","keywords":["bruker","Det","fint","Fordi","forskjell","grovt","ikke","Koke","p\u00e5","pasta","salt","selv","til"],"articleSection":["Vitenskap"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/","name":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg","datePublished":"2026-07-17T22:02:38+00:00","dateModified":"2026-07-17T22:02:42+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784325759_Fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-scaled.jpg","width":2560,"height":1429,"caption":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/07\/18\/fordi-vi-bruker-grovt-salt-til-a-koke-pasta-selv-om-det-ikke-er-forskjell-pa-fint-salt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fordi vi bruker grovt salt til \u00e5 koke pasta selv om det ikke er forskjell p\u00e5 fint salt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20355"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20357,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20355\/revisions\/20357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}