{"id":19413,"date":"2026-06-19T19:02:55","date_gmt":"2026-06-19T17:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/"},"modified":"2026-06-19T19:02:57","modified_gmt":"2026-06-19T17:02:57","slug":"norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/","title":{"rendered":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n <\/p>\n

Norges fotballandskokk Aron Espeland har tatt med mer enn 500 kg norsk sj\u00f8mat av h\u00f8y kvalitet til USA for \u00e5 gi drivstoff til spillerne under VM, if\u00f8lge Norges sj\u00f8matr\u00e5d.<\/p>\n

Det ser ut til at ingenting blir overlatt til tilfeldighetene for Norges fotballhelter under \u00e5rets mest etterlengtede sportsbegivenhet. Espeland sier: «Det er en krevende jobb \u00e5 planlegge og servere fire daglige m\u00e5ltider til mer enn 60 personer over en s\u00e5 lang periode, men takket v\u00e6re grundige forberedelser og fantastiske r\u00e5varer fra Norge er vi klare for utfordringen. Jeg gleder meg veldig til \u00e5 gj\u00f8re mitt for \u00e5 hjelpe spillerne til \u00e5 prestere p\u00e5 sitt beste under VM.»<\/p>\n

Espeland har midlertidig flyttet fra Brasserie France i Oslo til Norges-lagets hotell i Greensboro, North Carolina. Sammen med kokkene Eirik Tufte og Christian Karlsson skal Espeland s\u00f8rge for at Erling Braut Haaland og lagkameratene spiser h\u00f8ypresterende, sunn og n\u00e6ringsrik mat mens de forbereder seg til gruppespillkampene mot Senegal og Frankrike.<\/p>\n

\n<\/div>\n

Norsk sj\u00f8mat for topp ytelse<\/h2>\n

If\u00f8lge Espeland er «Riktig ern\u00e6ring veldig viktig n\u00e5r de presterer p\u00e5 h\u00f8yeste niv\u00e5, s\u00e5 spillerne m\u00e5 f\u00e5 i seg nok vitaminer og mineraler hver eneste dag. Det er v\u00e5rt ansvar \u00e5 sette sammen menyer som er varierte, innbydende, n\u00e6ringsrike og sunne.»<\/p>\n

Sj\u00f8mat gir spillere de essensielle proteinene og n\u00e6ringsstoffene de trenger for topp ytelse p\u00e5 kampdagen s\u00e5 vel som restitusjon etter kamp. Norsk sj\u00f8mat tilbyr magert protein av h\u00f8y kvalitet, samt en rekke andre n\u00e6ringsstoffer, inkludert omega-3 fettsyrer, vitamin A, B12 og D, selen og jern.<\/p>\n

Mens alle disse spiller viktige roller i sportslige prestasjoner, er omega-3 gunstig for \u00e5 sikre sunn sirkulasjon, hjertefrekvens og lungefunksjon mens fotballspillere er i spill. Vital for hjernens helse, forskning har funnet raskere reaksjoner og beslutningstaking hos elitespillere som<\/p>\n

Spis mer omega-3<\/h2>\n

Optimale vitamin D-niv\u00e5er er ogs\u00e5 avgj\u00f8rende for topp ytelse, og bidrar til muskelstyrke og reduserer risikoen for skade, samt immunst\u00f8tte og generell atletisk ytelse. Studier har funnet ut at mange idrettsut\u00f8vere har mangel p\u00e5 vitamin D, og \u200b\u200bdet er derfor rollen som en meny med sj\u00f8mat er s\u00e5 viktig.<\/p>\n

Espeland forklarer landslagsspillernes forhold til sj\u00f8mat: «De norske spillerne elsker fisk og skalldyr, s\u00e5 jeg kan love at de vil f\u00e5 servert rikelig med utmerket sj\u00f8mat mens de er i USA. Vi har tatt med rundt 500 kg sj\u00f8mat fra Norge. Menyen inkluderer laks, \u00f8rret, sei, ishavsr\u00f8ye, piggvar, kveite, kongekrabbe, sn\u00f8krabbe.»<\/p>\n

Utenfor banen \u2013 sj\u00f8matens rolle i ytelsesgjenoppretting<\/h2>\n

N\u00e5r det kommer til spillernes restitusjon, er omega-3-rik sj\u00f8mat n\u00f8kkelen \u2013 som bidrar til \u00e5 forberede kroppen til \u00e5 bekjempe betennelse etter kamp og fremskynde restitusjonen. Det h\u00f8ye proteininnholdet i sj\u00f8mat er integrert i reparasjonen av muskelfibre p\u00e5 hviledager, mens sink hjelper i helingsprosessen og jern bekjemper tretthet etter kamp.<\/p>\n

Studier har funnet at en h\u00f8y andel av profesjonelle idrettsut\u00f8vere mangler niv\u00e5ene av omega-3 som kreves for \u00e5 komme seg etter idrett med h\u00f8y utholdenhet. 2 Det er her Espelands sj\u00f8mattunge meny trer inn n\u00e5r han gir l\u00f8fter om \u00e5 ivareta ern\u00e6ringsbehovet til Norges VM-helter.<\/p>\n

Han understreker ogs\u00e5 betydningen av m\u00e5ltidene som sosial arena og stemningsl\u00f8fter for hele landslagsoppsettet: «God mat skaper god stemning, s\u00e5 det er en ekstra dimensjon n\u00e5r vi er samlet over en lengre periode. Det er en balanse i alt vi gj\u00f8r som gruppe, og det gjelder maten ogs\u00e5. N\u00e5 m\u00e5 vi bare huske \u00e5 nyte opplevelsene her i USA, for \u00e5 v\u00e6re en del av livet her i USA vil v\u00e6re en del av livet.»<\/p>\n

Norge vs Frankrike \u2013 p\u00e5 banen og p\u00e5 kj\u00f8kkenet<\/h2>\n

N\u00e5r Norge og Frankrike m\u00f8tes i sin siste gruppespillkamp i VM 26. juni, er det mange norske kokker som kommer til \u00e5 se p\u00e5 med enda en konkurranse i tankene. Disse to landene kjemper ogs\u00e5 om p\u00e5 toppen av den historiske medaljetabellen i prestisjetunge Bocuse d’Or, ofte beskrevet som det uoffisielle verdensmesterskapet i den kulinariske sf\u00e6ren.<\/p>\n

Norge er den mest suksessrike nasjonen i den globale utgaven av Bocuse d’Or, med totalt 13 medaljer, mens Frankrike ligger like bak med 12. Norges Bocuse d’Or-deltaker Christian Andr\u00e9 Pettersen ser p\u00e5 Frankrike som en alliert n\u00e5r det kommer til kulinarisk dyktighet, men har et annet syn n\u00e5r det kommer til sj\u00f8mat: \u00abJeg har jobbet et godt forhold til Frankrike og Frankrike, og har et godt forhold til Frankrike. en fantastisk matkultur og sterke tradisjoner, men de har ikke verdens beste sj\u00f8mat \u2013 det har vi.\u00bb<\/p>\n

I mars vant Pettersen s\u00f8lv p\u00e5 Bocuse d’Or Europe i Marseille og skal representere Norge for tredje gang n\u00e5r finalen arrangeres i Lyon i januar 2027. Han vet n\u00f8yaktig hvor viktig mat er for \u00e5 holde hodet kaldt i konkurranser.<\/p>\n

«I fotball-VM i USA konkurrerer de norske spillerne mot de beste i verden og er under stort press. Kostholdet deres skal ikke bare s\u00f8rge for at de f\u00e5r de n\u00f8dvendige n\u00e6ringsstoffene, det er ogs\u00e5 viktig under restitusjonen. Det er betryggende \u00e5 vite at Aron og hans kolleger serverer landslagsspillerne verdens beste sj\u00f8mat fra Norge,» sier Pettersen.<\/p>\n


\n \n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Norges fotballandskokk Aron Espeland har tatt med mer enn 500 kg norsk sj\u00f8mat av h\u00f8y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19414,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[6965,12491,20,9017,3524],"class_list":["post-19413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nasjonal","tag-ernaering","tag-fotballvmkokkers","tag-norske","tag-sjomat","tag-tanker","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"\nNorske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Norges fotballandskokk Aron Espeland har tatt med mer enn 500 kg norsk sj\u00f8mat av h\u00f8y\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-19T17:02:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-19T17:02:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"691\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring\",\"datePublished\":\"2026-06-19T17:02:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-19T17:02:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\"},\"wordCount\":869,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg\",\"keywords\":[\"Ern\u00e6ring\",\"fotballVMkokkers\",\"norske\",\"sj\u00f8mat\",\"tanker\"],\"articleSection\":[\"Nasjonal\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\",\"name\":\"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-19T17:02:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-19T17:02:57+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg\",\"width\":1200,\"height\":691,\"caption\":\"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring - Nordnesrepublikken","og_description":"Norges fotballandskokk Aron Espeland har tatt med mer enn 500 kg norsk sj\u00f8mat av h\u00f8y","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2026-06-19T17:02:55+00:00","article_modified_time":"2026-06-19T17:02:57+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":691,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring","datePublished":"2026-06-19T17:02:55+00:00","dateModified":"2026-06-19T17:02:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/"},"wordCount":869,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg","keywords":["Ern\u00e6ring","fotballVMkokkers","norske","sj\u00f8mat","tanker"],"articleSection":["Nasjonal"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/","name":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg","datePublished":"2026-06-19T17:02:55+00:00","dateModified":"2026-06-19T17:02:57+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1781888576_Norske-fotball-VM-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering.jpg","width":1200,"height":691,"caption":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/06\/19\/norske-fotball-vm-kokkers-tanker-om-sjomat-og-ernaering\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Norske fotball-VM-kokkers tanker om sj\u00f8mat og ern\u00e6ring"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19415,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19413\/revisions\/19415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}