{"id":17825,"date":"2026-05-06T18:24:49","date_gmt":"2026-05-06T16:24:49","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/"},"modified":"2026-05-06T18:24:52","modified_gmt":"2026-05-06T16:24:52","slug":"hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/","title":{"rendered":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Har du noen gang lagt merke til at du kan finne asparges i supermarkedet hvit<\/strong>, gr\u00f8nn<\/strong> og noen ganger til og med lilla<\/strong>alle tilsynelatende like, men med sv\u00e6rt forskjellige smaker og priser? Dette er ikke forskjellige arter: det er den n\u00f8yaktig samme plante<\/strong>denAsparges officinalis L.<\/em> (Liliaceae-familien). Fargeforskjellen avhenger i de fleste tilfeller av hvordan og hvor den dyrkes<\/strong>. Hvit asparges dyrkes faktisk p\u00e5 land dekket med en klut<\/strong> svart plast som blokkerer UV-str\u00e5ler: det er nettopp deneksponering for sollys<\/strong>som tillater klorofyllfotosyntese, for \u00e5 bestemme fargen p\u00e5 skyte<\/strong> (den spiselige delen av asparges). I Italia er det forskjellige fortreffeligheter anerkjent som PGI eller DOP, alt fra Cantello hvit<\/strong> al Altedo gr\u00f8nn<\/strong>opp til de sjeldnere rosa og lilla variantene.<\/p>\n

Hva er asparges og hva vi spiser<\/h2>\n

Asparges er en fler\u00e5rig plante i samme familie som hvitl\u00f8k, purre og l\u00f8k, som vokser fra et underjordisk rotsystem kalt pote (rhizomer)<\/strong>en krone som spiselige knopper dukker opp hver v\u00e5r, kalt skyter<\/strong>. Det er nettopp disse kj\u00f8ttfulle, langstrakte delene, med en spiss spiss sammensatt av sm\u00e5 flakformede blader som havner i rettene v\u00e5re.<\/p>\n

Planten tar \u00e5r f\u00f8r den er produktiv. Som Consortium of White Asparagus of Cimadolmo PGI ogs\u00e5 forklarer, innh\u00f8stingen begynner fra det tredje \u00e5ret<\/strong> fra plantingen av bena, m\u00e5 de to f\u00f8rste \u00e5rene skuddene som kommer frem forbli i feltet for \u00e5 styrke planten. N\u00e5r f\u00f8rst startet, kan en aspargesfarm produsere for 10-15 \u00e5r<\/strong>og innsamlingen finner alltid sted for h\u00e5nd<\/strong>med spesielle kniver som kutter skuddet rett under jordoverflaten.<\/p>\n

Fordi en er hvit, er en gr\u00f8nn: det er samme variant<\/h2>\n

Skuddet er alltid f\u00f8dt hvitt. N\u00e5r den kommer ut av jorden og blir utsatt for sollys, aktiverer planten fotosyntese<\/strong> og produserer klorofyll<\/strong>det gr\u00f8nne pigmentet.<\/p>\n

S\u00e5 for \u00e5 f\u00e5hvit asparges<\/strong>hindrer dyrkere ganske enkelt lys fra \u00e5 n\u00e5 skuddet gjennom veksten, gjennom teknikker lagdannelse<\/strong> Og mulching<\/strong>. Jorda rundt raden er stablet opp i en hevet haug og alt dekket med en svart plastfolie som blokkerer UV-str\u00e5ler. Uten lys er det ingen fotosyntese, uten fotosyntese er det ingen klorofyll og skuddet forblir hvitt.<\/p>\n

\n
\"lagdannelse\"<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

DE’gr\u00f8nne asparges<\/strong> i stedet vokser den i friluft, uten deksler, og farger naturlig.<\/p>\n

For \u00e5 lage gode asparges er ikke landbruksteknikker nok, men du trenger ogs\u00e5 rett grunn<\/strong>. Alle spesifikasjonene til de italienske hvite PGI-ene er enige om de samme egenskapene: i utgangspunktet land sandaktig, godt drenert og av alluvial opprinnelse<\/strong>. For eksempel spesifiserer Cantello-spesifikasjonen en pH mellom 5,3 og 7,5 <\/strong>og at Badoere krever d\u00e5rlig kalkholdig jord p\u00e5 overflaten med god til middels drenering.<\/p>\n

\n
\"hvit<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

\u00c5rsaken er at l\u00f8s jord uten vannstagnasjon lar skuddet komme frem uten \u00e5 m\u00f8te mekanisk motstand, noe som garanterer at d\u00e5rlig fibrose<\/strong> (den nesten sm\u00f8raktige \u00f8mheten) som er hovedkjennetegn ved de beste italienske hvite aspargesene. Kompakt jord eller leirejord ville produsere skudd hard<\/strong> Og trevlete<\/strong>.<\/p>\n

Rosa og lilla asparges<\/h2>\n

Det er noen sjeldne og verdifulle kromatiske variasjoner, resultatet av spesifikke teknikker eller unike genetiske egenskaper.<\/p>\n

DE’Rosa asparges fra Mezzago<\/b> (dyrket i provinsene Monza og Brianza, Lombardia) har en hvit base og en karakteristikk rosa spiss<\/strong>. Denne fargen er resultatet av skudd som er dyrket i m\u00f8rket, under mulch, og deretter utsatt for sollys i bare noen f\u00e5 timer (fra daggry til h\u00f8stingstid). Delvis eksponering f\u00e5r planten til \u00e5 produsere antocyaniner<\/strong>plantepigmentene som er ansvarlige for den rosa fargen.<\/p>\n

\n
\"rosa<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

En helt annen diskusjon gjelderFiolett asparges fra Albenga<\/b>Slow Food Presidium dyrket i sletten med samme navn i Liguria. I dette tilfellet er den dype lilla fargen ikke diktert av dyrkingsteknikken, men er i Plante-DNA<\/strong>. Faktisk har denne varianten 40 kromosomer, det dobbelte av 20 kromosomerAsparges officinalis<\/em> vanlig. Denne genetiske anomalien gir den sin karakteristiske farge og bevarer dens renhet, noe som gj\u00f8r den ute av stand til \u00e5 krysse med andre varianter (hybridfr\u00f8 ville v\u00e6re sterile).<\/p>\n

\n
\"Albenga<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Italienske PGI-er: regler ned til millimeteren<\/h2>\n

I Italia er det flere beskyttede geografiske indikasjoner for asparges, og deres spesifikasjoner kodifiserer hver produksjonsdetalj med ekstrem presisjon.<\/p>\n

    \n
  • DE’Badoere PGI asparges:<\/b> produsert mellom provinsene Padua, Treviso og Venezia, den finnes i b\u00e5de hvitt og gr\u00f8nt. Den hvite (ekstra kategori) skal ha et kaliber mellom 12 og 20 mm, en lengde mellom 14 og 22 cm, v\u00e6re rett og med en meget stram topp.<\/li>\n
  • DE’Bassano PDO hvit asparges:<\/b> produsert i provinsen Vicenza (inkludert Bassano del Grappa), er den kjent for sin sv\u00e6rt lave fibr\u00f8sitet og \u00f8mhet, egenskaper som gj\u00f8r den s\u00e5 delikat at den noen ganger har sm\u00e5 naturlige sprekker. Den vokser p\u00e5 sandholdig alluvial jord rik p\u00e5 grus (pH 5,5 \u2013 7-5), p\u00e5virket av Brenta-elven og beskyttet av Pre-Alpene.<\/li>\n
  • DE’Hvit asparges av Cimadolmo BGB:<\/b> det var den f\u00f8rste europeiske aspargesen som fikk PGI-sertifisering, i 2002. Den produseres langs Piave (Treviso). Innh\u00f8stingen skjer tradisjonelt tidlig om morgenen og skuddene senkes umiddelbart i kaldt vann for \u00e5 bevare friskheten.<\/li>\n
  • DE’Asparges av Cantello BGB:<\/b> produsert i kommunen med samme navn i provinsen Varese, den er hvit (eller med en litt rosa tupp) med en maksimal lengde p\u00e5 22 cm. Innh\u00f8stingen, fra mars til juni, er strengt manuell og inneb\u00e6rer bruk av et verkt\u00f8y kalt «huling<\/strong>«, en slags meisel med en konkav og skarp spiss.<\/li>\n
  • DE’Gr\u00f8nne asparges av Canino PGI:<\/b> den dyrkes i Tuscia-omr\u00e5det i Viterbo (Lazio) p\u00e5 jord av vulkansk opprinnelse, rik p\u00e5 jern og magnesium. Det er karakterisert ved \u00e5 v\u00e6re en «alt-eter»: skuddet har ikke noe avfall fordi det er kuttet over bakkeniv\u00e5, og kaster den fibr\u00f8se basaldelen. Det spesielle ved Canino ligger i mikroklimaet som genereres av n\u00e6rheten til havet og ved utnyttelsen avenergi<\/strong> geotermisk<\/strong>: underjordiske varmtvannsakviferer kanaliseres for \u00e5 varme opp jorda, noe som gir mulighet for en tidlig h\u00f8sting som begynner s\u00e5 tidlig som i januar.<\/li>\n
  • DE’Gr\u00f8nne asparges fra Altedo PGI:<\/b> den er historisk produsert i et omr\u00e5de mellom provinsen Bologna (langs Via Emilia) og Ferrara, opp til Po-elven. Den dyrkes p\u00e5 sand- eller sandjordjord, i et fuktig og t\u00e5kete klima som er typisk for den nedre Po-dalen.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Har du noen gang lagt merke til at du kan finne asparges i supermarkedet hvit,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17826,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[11481,4542,5488,659,1155,2175,112,5490,3753],"class_list":["post-17825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitenskap","tag-asparges","tag-avhenger","tag-dyrkes","tag-forskjellen","tag-gronne","tag-hvite","tag-hvordan","tag-plante","tag-samme","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"\nHvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Har du noen gang lagt merke til at du kan finne asparges i supermarkedet hvit,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-06T16:24:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-06T16:24:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1890\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1063\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes\",\"datePublished\":\"2026-05-06T16:24:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-06T16:24:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\"},\"wordCount\":1015,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg\",\"keywords\":[\"asparges\",\"avhenger\",\"dyrkes\",\"forskjellen\",\"gr\u00f8nne\",\"hvite\",\"Hvordan\",\"plante\",\"samme\"],\"articleSection\":[\"Vitenskap\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\",\"name\":\"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-06T16:24:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-06T16:24:52+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg\",\"width\":1890,\"height\":1063,\"caption\":\"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes - Nordnesrepublikken","og_description":"Har du noen gang lagt merke til at du kan finne asparges i supermarkedet hvit,","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2026-05-06T16:24:49+00:00","article_modified_time":"2026-05-06T16:24:52+00:00","og_image":[{"width":1890,"height":1063,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"5 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes","datePublished":"2026-05-06T16:24:49+00:00","dateModified":"2026-05-06T16:24:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/"},"wordCount":1015,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg","keywords":["asparges","avhenger","dyrkes","forskjellen","gr\u00f8nne","hvite","Hvordan","plante","samme"],"articleSection":["Vitenskap"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/","name":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg","datePublished":"2026-05-06T16:24:49+00:00","dateModified":"2026-05-06T16:24:52+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778084692_Hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av.jpg","width":1890,"height":1063,"caption":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/05\/06\/hvite-og-gronne-asparges-er-samme-plante-forskjellen-avhenger-av-hvordan-de-dyrkes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hvite og gr\u00f8nne asparges er samme plante, forskjellen avhenger av hvordan de dyrkes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17825"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17827,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17825\/revisions\/17827"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}