{"id":14034,"date":"2026-01-20T07:50:24","date_gmt":"2026-01-20T06:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/"},"modified":"2026-01-20T07:50:26","modified_gmt":"2026-01-20T06:50:26","slug":"er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/","title":{"rendered":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

De siste dagene har du kanskje kommet over alarmerende videoer eller grafikk p\u00e5 sosiale medier som sier: \u00abKokt skinke er n\u00e5 klassifisert som kreftfremkallende type 1 av Verdens helseorganisasjon<\/em>\u00bb<\/b>. Mange av dere har bedt oss om \u00e5 avklare. Det er \u00e9n viktig ting \u00e5 si med en gang: det er ikke noe nytt<\/b>. Klassifiseringen av bearbeidet og bearbeidet kj\u00f8tt som «type 1 kreftfremkallende stoffer» ble bekreftet av WHO ioktober 2015<\/strong>. S\u00e5 nei, det er ikke en ny breaking-studie, men nyheter som er mer enn 10 \u00e5r gamle.<\/p>\n

Hva WHO sier om kokt skinke og alt bearbeidet kj\u00f8tt<\/h2>\n

F\u00f8rst av alt, la oss definere «skyldige». I kategorien bearbeidet kj\u00f8tt er det ikke bare kokt skinke<\/b>. Vi finner ogs\u00e5 annen spekemat som r\u00e5skinke, salami, bresaola, spett, bacon og mortadella. Men ogs\u00e5 frankfurtere, p\u00f8lser, corned beef og t\u00f8rket kj\u00f8tt.<\/p>\n

Generelt snakker vi om alt ikke-ferskt kj\u00f8tt som har gjennomg\u00e5tt behandling forbedre smaken<\/strong> eller holde det lenger<\/strong>slik som salting, herding, fermentering eller r\u00f8yking.<\/p>\n

I 2015, International Agency for Research on Cancer (IARC<\/strong>) analyserte all tilgjengelig vitenskapelig litteratur. Resultatet? Det har blitt funnet at inntak av bearbeidet kj\u00f8tt \u00f8ker sannsynligheten for \u00e5 p\u00e5dra seg tykktarmskreft<\/b>. Av denne grunn ble de inkludert i Gruppe 1<\/b>det av «visse kreftfremkallende stoffer».<\/p>\n

Og n\u00e5 lurer kanskje noen av dere: \u00abS\u00e5 hvis jeg spiser kokt skinke, f\u00e5r jeg kreft?\u00bb. Nei, det fungerer ikke slik.<\/b> «Type 1 karsinogen» betyr at det \u00f8ker sjansen for \u00e5 f\u00e5 en type kreft, ikke at det er 100 % sikkert at du f\u00e5r det. F\u00f8lgelig, jo mer du spiser, jo mer sannsynlig er det at du f\u00e5r kreft og omvendt: jo mindre du spiser, jo mindre sannsynlig er det<\/strong>.<\/p>\n

Hvorfor de er kreftfremkallende og hvordan man skal oppf\u00f8re seg<\/h2>\n

\u00c5rsaken er fremfor alt \u00e5 finne i den h\u00f8ye konsentrasjonen av heme jern<\/strong>Av salt<\/strong> Og konserveringsmidler<\/strong> (som nitritter og nitrater). I tillegg til at de som inntar mye bearbeidet kj\u00f8tt sannsynligvis ikke f\u00f8lger et riktig kosthold, lite fiber og gr\u00f8nnsaker, noe som \u00f8ker risikofaktorene ytterligere. Faktum er at, uavhengig av den prim\u00e6re \u00e5rsaken, er det mer sannsynlig at de som spiser mye bearbeidet kj\u00f8tt f\u00e5r tykktarmskreft.<\/p>\n

Det er her det blir mest forvirrende. Ogs\u00e5 den sigarettr\u00f8yk<\/b> og denalkohol<\/b> Jeg er i gruppe 1. Betyr det at skinke er like farlig som r\u00f8yking eller alkohol? Absolutt ikke.<\/b><\/p>\n

Gruppe 1 forteller oss hvor solid de vitenskapelige bevisene er<\/strong>ikke hvor potent kreftfremkallende stoffet er. R\u00f8yking og alkohol er mye mer «potente» og aggressive kreftfremkallende stoffer enn bearbeidet kj\u00f8tt; de \u00f8ker sjansen for \u00e5 bli syk mye mer drastisk enn en skinkeskive gj\u00f8r.<\/p>\n

Hva b\u00f8r vi gj\u00f8re? Retningslinjene til Verdens kreftforskningsfond<\/strong> og de for sunn mat er klare: du trenger ikke drastisk \u00e5 eliminere alt, men du m\u00e5 begrense s\u00e5 mye som mulig<\/b> forbruket av bearbeidet kj\u00f8tt. Akkurat som med alkohol og r\u00f8yking, «mindre er bedre<\/b>«.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De siste dagene har du kanskje kommet over alarmerende videoer eller grafikk p\u00e5 sosiale medier<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14035,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[66,9170,187,9169,7066,355,959,2174,2763],"class_list":["post-14034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitenskap","tag-det","tag-iarcklassifiseringen","tag-ikke","tag-kokt","tag-kreftfremkallende","tag-men","tag-noe","tag-nytt","tag-skinke","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"\nEr kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De siste dagene har du kanskje kommet over alarmerende videoer eller grafikk p\u00e5 sosiale medier\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-20T06:50:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-20T06:50:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen\",\"datePublished\":\"2026-01-20T06:50:24+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-20T06:50:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\"},\"wordCount\":495,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg\",\"keywords\":[\"Det\",\"IARCklassifiseringen\",\"ikke\",\"kokt\",\"kreftfremkallende\",\"men\",\"noe\",\"Nytt\",\"skinke\"],\"articleSection\":[\"Vitenskap\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\",\"name\":\"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-20T06:50:24+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-20T06:50:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720,\"caption\":\"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen - Nordnesrepublikken","og_description":"De siste dagene har du kanskje kommet over alarmerende videoer eller grafikk p\u00e5 sosiale medier","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2026-01-20T06:50:24+00:00","article_modified_time":"2026-01-20T06:50:26+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"2 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen","datePublished":"2026-01-20T06:50:24+00:00","dateModified":"2026-01-20T06:50:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/"},"wordCount":495,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg","keywords":["Det","IARCklassifiseringen","ikke","kokt","kreftfremkallende","men","noe","Nytt","skinke"],"articleSection":["Vitenskap"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/","name":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg","datePublished":"2026-01-20T06:50:24+00:00","dateModified":"2026-01-20T06:50:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768891826_Er-kokt-skinke-kreftfremkallende-Ja-men-det-er-ikke-noe.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/20\/er-kokt-skinke-kreftfremkallende-ja-men-det-er-ikke-noe-nytt-iarc-klassifiseringen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Er kokt skinke kreftfremkallende? Ja, men det er ikke noe nytt: IARC-klassifiseringen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14034"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14036,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14034\/revisions\/14036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}