{"id":13884,"date":"2026-01-15T12:51:32","date_gmt":"2026-01-15T11:51:32","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/"},"modified":"2026-01-15T12:51:34","modified_gmt":"2026-01-15T11:51:34","slug":"forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/","title":{"rendered":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div class=\"wordpress-content\">\n                    <!-- Article Start --><\/p>\n<p>Forskere har konstruert <strong>bakterie <em>E. coli<\/em> <\/strong>\u00e5 produsere <strong>tagatose<\/strong>et sjeldent sukker som smaker nesten identisk med bordsukker, men som inneholder langt f\u00e6rre kalorier. Gjennombruddet kan omforme s\u00f8tningsmiddelindustrien, men bruken av <em>E. coli<\/em>et navn som er n\u00e6rt knyttet til alvorlig matforgiftning, har vekket oppmerksomhet og bekymring.<\/p>\n<p>Forskningen, ledet av forskere ved Tufts University, ble rapportert av ScienceDaily 13. januar. Den viser hvordan genmodifiserte bakterier kan gj\u00f8res om til mikroskopiske &laquo;fabrikker&raquo; som omdanner vanlig glukose til et sukker som oppf\u00f8rer seg og smaker som ekte vare.<\/p>\n<h2><strong>Hvordan forskerne gjorde E. coli til sukker <\/strong><\/h2>\n<p>Forskerne konstruerte en laboratoriestamme av <em>Escherichia coli<\/em> \u00e5 b\u00e6re spesifikke enzymer som reverserer en naturlig metabolsk vei. Dette gj\u00f8r at bakteriene kan omdanne glukose \u2013 et av verdens mest tallrike sukkerarter \u2013 til tagatose.<\/p>\n<div class=\"sra_unit\"><link rel=\"stylesheet\" id=\"block-sra\" href=\"https:\/\/euroweeklynews.com\/wp-content\/plugins\/snack-related-articles\/dist\/css\/snack-related.min.css?250312-193541\" type=\"text\/css\" media=\"all\">\n<\/div>\n<p>If\u00f8lge forskerteamet oppn\u00e5r prosessen konverteringsutbytte p\u00e5 opptil 95 prosent, langt h\u00f8yere enn tradisjonelle industrielle metoder, som typisk klarer mellom 40 og 77 prosent. Denne effektiviteten kan dramatisk redusere produksjonskostnadene og gj\u00f8re tagatose kommersielt levedyktig i stor skala.<\/p>\n<p>Tagatose leverer rundt 92 prosent av s\u00f8theten til sukrose, men inneholder omtrent 60 prosent f\u00e6rre kalorier og for\u00e5rsaker bare minimale \u00f8kninger i blodsukker og insulinniv\u00e5er.<\/p>\n<h2><strong>Hvorfor tagatose vekker oppmerksomhet<\/strong><\/h2>\n<p>Tagatose forekommer naturlig bare i sm\u00e5 mengder i matvarer som meieriprodukter og noen frukter, noe som gj\u00f8r utvinning upraktisk. Til n\u00e5 har denne sjeldenheten begrenset bruken til tross for sin gunstige helseprofil.<\/p>\n<p>Kliniske studier har vist at mye av tagatose ikke absorberes i tynntarmen, men i stedet fermenteres i tykktarmen, noe som resulterer i en mye lavere glykemisk p\u00e5virkning enn konvensjonelt sukker. Forskere har ogs\u00e5 knyttet det til potensielle fordeler for munnhelsen, siden det ikke fremmer veksten av hulromsfremkallende bakterier p\u00e5 samme m\u00e5te som sukrose.<\/p>\n<p>Viktig for regulatorer er tagatose allerede klassifisert av US Food and Drug Administration som &laquo;generelt anerkjent som trygt&raquo; for bruk i matvarer.<\/p>\n<h2><strong>Hva folk forbinder med E. coli<\/strong><\/h2>\n<p>Noen stammer av <em>E. coli<\/em> kan for\u00e5rsake alvorlig sykdom ved inntak via forurenset mat eller vann. Symptomer kan omfatte:<\/p>\n<ul>\n<li>Alvorlige magekramper<\/li>\n<li>Vannaktig eller blodig diar\u00e9<\/li>\n<li>Kvalme og oppkast<\/li>\n<li>Feber<\/li>\n<\/ul>\n<p>I ekstreme tilfeller, spesielt blant eldre voksne og barn, kan infeksjon f\u00f8re til hemolytisk uremisk syndrom (HUS), en livstruende tilstand som involverer nyresvikt.<\/p>\n<h2><strong>S\u00e5, er tagatosesukker trygt?<\/strong><\/h2>\n<p>Bakteriene som brukes i tagatoseprosessen er ikke-patogene laboratoriestammer dyrket under tett kontrollerte forhold. De er ikke til stede i det endelige sukkerproduktet, som renses f\u00f8r bruk. Dette er det samme prinsippet som brukes i produksjonen av insulin, enzymer og mange vitaminer som allerede er konsumert over hele verden.<\/p>\n<p>For expats og lokalbefolkningen i Spania og over hele Europa \u2013 spesielt de som h\u00e5ndterer diabetes, pre-diabetes eller vektproblemer \u2013 kan tagatose tilby et fremtidig alternativ som oppf\u00f8rer seg som sukker i matlaging og baking uten samme metabolske risiko.<\/p>\n<p>Forskerne sier at den samme metoden kan brukes til \u00e5 produsere andre sjeldne sukkerarter, og potensielt forandre hvordan s\u00f8tningsmidler produseres.<\/p>\n<p>Hvis det lykkes, kan forbrukerne snart se produkter s\u00f8tet med tagatose i supermarkedshyllene \u2013 som tilbyr kjent s\u00f8thet og f\u00e6rre kalorier.<\/p>\n<p>Se alle helsenyheter.<\/p>\n<p>                    <!-- Originally published at https:\/\/euroweeklynews.com\/2026\/01\/15\/scientists-use-e-coli-to-make-new-sugar\/ on 15 Jan 2026 at 11:20 by Letara Draghia --><br \/>\n                    <!-- Article End -->\n                <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forskere har konstruert bakterie E. coli \u00e5 produsere tagatoseet sjeldent sukker som smaker nesten identisk<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13885,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[105],"tags":[981,9086,2210,2142,9087,91,2174,5290,31,8075,117,684,3824],"class_list":["post-13884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-livsstil","tag-bruker","tag-coli","tag-ekte","tag-forskere","tag-kaloriene","tag-lage","tag-nytt","tag-smaker","tag-som","tag-sukker","tag-til","tag-uten","tag-vare","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Forskere har konstruert bakterie E. coli \u00e5 produsere tagatoseet sjeldent sukker som smaker nesten identisk\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-15T11:51:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-15T11:51:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"798\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene\",\"datePublished\":\"2026-01-15T11:51:32+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-15T11:51:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\"},\"wordCount\":519,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg\",\"keywords\":[\"bruker\",\"COLI\",\"ekte\",\"forskere\",\"kaloriene\",\"lage\",\"Nytt\",\"smaker\",\"som\",\"sukker\",\"til\",\"uten\",\"v\u00e5re\"],\"articleSection\":[\"Livsstil\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\",\"name\":\"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-15T11:51:32+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-15T11:51:34+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg\",\"width\":1200,\"height\":798,\"caption\":\"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene - Nordnesrepublikken","og_description":"Forskere har konstruert bakterie E. coli \u00e5 produsere tagatoseet sjeldent sukker som smaker nesten identisk","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2026-01-15T11:51:32+00:00","article_modified_time":"2026-01-15T11:51:34+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":798,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene","datePublished":"2026-01-15T11:51:32+00:00","dateModified":"2026-01-15T11:51:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/"},"wordCount":519,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg","keywords":["bruker","COLI","ekte","forskere","kaloriene","lage","Nytt","smaker","som","sukker","til","uten","v\u00e5re"],"articleSection":["Livsstil"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/","name":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg","datePublished":"2026-01-15T11:51:32+00:00","dateModified":"2026-01-15T11:51:34+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1768477893_Forskere-bruker-E-COLI-til-a-lage-nytt-sukker-som.jpg","width":1200,"height":798,"caption":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2026\/01\/15\/forskere-bruker-e-coli-til-a-lage-nytt-sukker-som-smaker-som-ekte-vare-uten-kaloriene\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Forskere bruker E. COLI til \u00e5 lage nytt sukker som smaker som ekte vare, uten kaloriene"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13884"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13886,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13884\/revisions\/13886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}