{"id":10974,"date":"2025-10-25T22:50:44","date_gmt":"2025-10-25T20:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/"},"modified":"2025-10-25T22:50:51","modified_gmt":"2025-10-25T20:50:51","slug":"hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/","title":{"rendered":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"cp_wrapper cp_wrapper--fw mb-30 mb-20@tablet\">\n<figure class=\"mm\"><picture class=\"img\" style=\"padding-top:56.25%\"><source  media=\"(min-width: 1024px)\"><source  media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>De <b>25. oktober <\/b>vi feirer <b>Verdens Pastadag<\/b>en mat som er elsket over hele verden, og i noen tid har det v\u00e6rt diskutert om denne spesialiteten, i dag assosiert med v\u00e5r kultur og middelhavsdietten, ble oppfunnet i <strong>Italia<\/strong> eller inn <strong>Asia<\/strong>. Fra kildene vi har til r\u00e5dighet vet vi at pasta ble f\u00f8dt i<b> Kina <\/b>i det minste <b>4000 \u00e5r siden<\/b>: en sk\u00e5l med <em>nudler<\/em> dateres tilbake 2000 \u00e5r f\u00f8r Kristus, mens pasta f\u00f8rst n\u00e5dde v\u00e5re kyster rundt \u00e5r 1000 etter Kristus.<\/p>\n<p>Der <b>t\u00f8rket pasta<\/b>Den f\u00e5r imidlertid t\u00f8rke i solen for \u00e5 gj\u00f8re den immun mot mugg og bakterier og tilgjengelig i forskjellige formater<b> det er faktisk en italiensk &laquo;oppfinnelse&raquo;.<\/b> som skjedde etter at araberne introduserte pasta til Sicilia rundt 1100 e.Kr., etter \u00e5 ha oppdaget det fra perserne som p\u00e5 sin side hadde l\u00e6rt om det fra kineserne. Myten om at pasta ble brakt til Italia av Marco Polo har imidlertid blitt avkreftet: det har blitt oppdaget at det var en markedsf\u00f8ringsgimmick utf\u00f8rt av et amerikansk magasin p\u00e5 1920-tallet.<\/p>\n<h2>Pasta ble f\u00f8dt i Kina for 4000 \u00e5r siden<\/h2>\n<p>Som forventet kommer det f\u00f8rste h\u00e5ndfaste beviset p\u00e5 eksistensen av pasta fra <b>Kina <\/b>og det g\u00e5r langt tilbake <b>4000 \u00e5r siden<\/b>: i 2005 ble det funnet en ekte <b>bolle med nudler<\/b> \u2013 lik v\u00e5r spaghetti, men laget med ris \u2013 forseglet og opp ned, i det arkeologiske omr\u00e5det Lajia, nordvest i Kina.<\/p>\n<p>Sk\u00e5len, begravd under tre meter sediment, vurderes<b> den eldste oppdagelsen som kan sammenlignes med pasta<\/b> slik vi kjenner det i dag. I f\u00f8lge det som ble rapportert i professorens studie <strong>Haoyuan Lu<\/strong> fra Institutt for geologi og geofysikk ved det kinesiske vitenskapsakademiet i Beijing, publisert i tidsskriftet <em>Natur<\/em>den<strong>Opprinnelsen til pastaen ville derfor v\u00e6re asiatisk<\/strong>en teori ogs\u00e5 st\u00f8ttet av amerikanske arkeologiske kjemikere.<\/p>\n<h2>Ankomsten av pasta til Italia og oppfinnelsen av &laquo;t\u00f8rr pasta&raquo;<\/h2>\n<p>Takket v\u00e6re noen historiske kilder, inkludert dokumentasjonen til den arabiske geografen <strong>Muhammad-al-Idrisi<\/strong>vi vet at fra Kina spredte pasta seg til Japan og Persia, og <b>fra Persia ankom han Arabia<\/b>.<\/p>\n<p>Det var araberne selv som <b>ta henne med til Sicilia<\/b>: pasta &laquo;landet&raquo; p\u00e5 de italienske kysten <b>kort tid etter \u00e5r 1000 e.Kr<\/b> I denne perioden hans forberedelse ble raffinert som <strong>t\u00f8rket pasta<\/strong>ogs\u00e5 takket v\u00e6re det varme og solrike klimaet i v\u00e5re middelhavsomr\u00e5der. Faktisk spredte t\u00f8rking seg raskt da det gjorde kornet immun mot mugg og bakterier og gjorde at pastaen kunne transporteres uten problemer.<\/p>\n<p>P\u00e5 det tidspunktet begynte diskusjonen \u00e5 oppst\u00e5 om hvem som hadde oppfunnet pastaen: hvis det p\u00e5 den ene siden er sant at hans<strong> opprinnelsen g\u00e5r tilbake til<\/strong><b>Asia <\/b>i form av spaghetti er det derimot ogs\u00e5 sant at <b>dagens form for t\u00f8rket pasta<\/b>med forskjellige formater og lengder, ble utviklet i Italia. I l\u00f8pet av 1100-tallet ble alts\u00e5 <b>fylt pasta<\/b>ansett som &laquo;praktisk&raquo; og velsmakende fordi den er i stand til \u00e5 kombinere forskjellige ingredienser og derfor mate mer.<\/p>\n<p>Men pasta fant ogs\u00e5 sin plass i litteraturen: da Giovanni Boccaccio skrev <b>Decameron<\/b>p\u00e5 midten av 1300-tallet var denne maten allerede kjent og utbredt. I den tredje historien p\u00e5 den \u00e5ttende dagen, <em>Calandrino og heliotropen<\/em>forteller den om maleren Calandrino, som blir lurt av vennene sine, som forteller ham om eksistensen av byen Bengodi der de var til stede <b>deilige makaroni<\/b>:<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>I et distrikt som heter Bengodi (&#8230;) var det et fjell med revet parmesanost, p\u00e5 toppen av det var det folk som ikke gjorde annet enn \u00e5 lage makaroni og ravioli, og koke dem i kaponbuljong, og s\u00e5 kastet de dem ned, og jo mer de tok, jo mer hadde de.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>La oss avlive myten om pasta introdusert i Italia av Marco Polo<\/h2>\n<p>Lenge trodde man at pasta ble brakt til Italia fra <b>kj\u00f8pmann og reisende Marco Polo, <\/b>som oppdaget den i \u00d8sten og introduserte den til v\u00e5rt land p\u00e5 slutten av 1200-tallet.<\/p>\n<p>Mens opprinnelsen til pasta opprettholdes i Asia, er det en historie oppfunnet av amerikanerne for markedsf\u00f8ring: i 1929 dukket den opp p\u00e5 <em>The New Macaroni Journal<\/em>offisielt magasin til US National Pasta Association, en artikkel som fortalte om en <b>sj\u00f8mann ved navn Spaghetti<\/b>en del av Marco Polos mannskap, som importerte pasta til Italia etter \u00e5 ha oppdaget det under en tur til Asia. I virkeligheten, if\u00f8lge offisielle historiske rekonstruksjoner, ville pasta ha kommet til v\u00e5rt land rundt 1100 e.Kr., derfor i god tid f\u00f8r det som er rapportert i denne historien.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De 25. oktober vi feirer Verdens Pastadagen mat som er elsket over hele verden, og<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10975,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[3792,1452,1156,99,437,2022,7241],"class_list":["post-10974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-samfunn","tag-asia","tag-egentlig","tag-eller","tag-hvem","tag-italia","tag-oppfant","tag-pasta","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia? - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia? - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De 25. oktober vi feirer Verdens Pastadagen mat som er elsket over hele verden, og\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-25T20:50:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-25T20:50:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2121\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1414\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?\",\"datePublished\":\"2025-10-25T20:50:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-25T20:50:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\"},\"wordCount\":746,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg\",\"keywords\":[\"Asia\",\"egentlig\",\"eller\",\"Hvem\",\"Italia\",\"oppfant\",\"pasta\"],\"articleSection\":[\"Samfunn\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\",\"name\":\"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia? - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-25T20:50:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-25T20:50:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg\",\"width\":2121,\"height\":1414,\"caption\":\"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia? - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia? - Nordnesrepublikken","og_description":"De 25. oktober vi feirer Verdens Pastadagen mat som er elsket over hele verden, og","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2025-10-25T20:50:44+00:00","article_modified_time":"2025-10-25T20:50:51+00:00","og_image":[{"width":2121,"height":1414,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?","datePublished":"2025-10-25T20:50:44+00:00","dateModified":"2025-10-25T20:50:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/"},"wordCount":746,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg","keywords":["Asia","egentlig","eller","Hvem","Italia","oppfant","pasta"],"articleSection":["Samfunn"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/","name":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia? - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg","datePublished":"2025-10-25T20:50:44+00:00","dateModified":"2025-10-25T20:50:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761425445_Hvem-oppfant-egentlig-pasta-Italia-eller-Asia.jpg","width":2121,"height":1414,"caption":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/25\/hvem-oppfant-egentlig-pasta-italia-eller-asia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hvem oppfant egentlig pasta, Italia eller Asia?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10976,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10974\/revisions\/10976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}