{"id":10914,"date":"2025-10-24T07:53:06","date_gmt":"2025-10-24T05:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/"},"modified":"2025-10-24T07:53:26","modified_gmt":"2025-10-24T05:53:26","slug":"hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/","title":{"rendered":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en «gasslukt» og hovedtypene i Italia"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Tenk deg \u00e5 g\u00e5 i en h\u00f8stskog, med den fuktige luften som lukter jord og l\u00f8v. Under f\u00f8ttene dine, noen f\u00e5 centimeter over bakken, ligger en skatt som ikke skinner av gull, men med aroma: tr\u00f8ffel<\/strong>. Skjult dypt i bakken blander tr\u00f8fler seg med r\u00f8ttene til tr\u00e6r som eik eller poppel, og utveksler vann, mineraler og organiske forbindelser med dem. Ute av stand til \u00e5 spre sporene sine med vinden, fordi de vokser under jorden, har tr\u00f8fler funnet en annen strategi for \u00e5 reprodusere: spre en parfyme<\/strong> i stand til \u00e5 tiltrekke seg dyr, som graver i jorden for \u00e5 finne dem, takket v\u00e6re den komplekse og jordaktige duften som kommer fra organiske molekyler og svovelforbindelser. Oppfatningen av denne aromaen er subjektiv: for noen lukter disse molekylene gass og «stinker», mens for andre er de en behagelig duft. Inne i den grove svor \u2013 den peridium<\/strong> \u2013 han gjemmer seg der glebe<\/strong>det vil si fruktkj\u00f8ttet som holder sporene og kan avsl\u00f8re tr\u00f8ffelens alder og art. Noen tr\u00f8fler har en lys peridium, andre m\u00f8rke: et eksempel p\u00e5 dette er hhv Knoll magnatum<\/em>den verdsatte hvite av Alba og den Knoll aestivum<\/em>kjent som scorzone.<\/p>\n

Hvordan tr\u00f8fler lages og deres hemmelige symbiose<\/h2>\n

Tr\u00f8flene som er utbredt i Europa, tilh\u00f8rer nesten alle denne slekten Knoll<\/strong>og det er de underjordiske sopp<\/strong>det vil si at de lever og utvikler seg under jorden<\/strong>. De er ikke isolerte organismer, men de danner grupper symbiotiske forhold<\/strong> med tr\u00e6rne rundt, som poppel, b\u00f8k, furu, eik, hassel, or og lime. De hyfer<\/strong> (tynne filamenter av soppen som forgrener seg ut i bakken) flettes sammen med r\u00f8ttene til treet, og danner en kompleks struktur kalt mykorrhiza<\/strong>. Fra dette samarbeidet har begge fordeler: tr\u00f8ffelen gir vann og mineralsalter<\/strong> til planten, treet \u00abgjengjelder\u00bb med sukker og andre organiske stoffer<\/strong>. Det er et perfekt naturlig samarbeid, aktivt underjordisk og usynlig for v\u00e5re \u00f8yne.<\/p>\n

Det vi vanligvis kaller «tr\u00f8ffel» er faktisk det sporofor<\/strong> av soppen, dvs. den fruktbar del<\/strong> ansvarlig for produksjon og spredning av sporer.
Den best\u00e5r av to hoveddeler:<\/p>\n

    \n
  1. De peridium<\/strong>det vil si det ytre dekket;<\/li>\n
  2. Der glebe<\/strong>eller den indre massen, beskyttet av peridium.<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    \"gleba<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

    Gleba er det vi ser n\u00e5r tr\u00f8ffelen er kuttet, med karakteristiske \u00e5rer som gir den et utseende marmor<\/strong>: inne er det to typer striper, den sterile \u00e5rer<\/strong>som ikke produserer sporer, ofte klare; og den fruktbare \u00e5rer<\/strong>m\u00f8rkere, som inneholder aschi, <\/strong>kapslene som inneholder sporene. De fargen p\u00e5 livegen<\/strong> og utseendet – for eksempel om det har lysere eller m\u00f8rkere omr\u00e5der, tydelige \u00e5rer – er nyttige indikatorer for \u00e5 bestemme tr\u00f8ffelarten og dens modningstilstand. Glebaen er ofte lysere hos unge tr\u00f8fler, men blir gradvis m\u00f8rkere etter hvert som sporene modnes, til den viser den karakteristiske fargen til hver art.<\/p>\n

    Hvorfor tr\u00f8fler «stinker»: \u00e5rsaken til gasslukten<\/h2>\n

    Tr\u00f8fler de kan ikke spre sporene med vinden<\/strong>som vanlig sopp gj\u00f8r. De utviklet deretter en annen strategi: parfyme<\/strong>. De aromatiske molekylene til tr\u00f8fler er uimotst\u00e5elige for mange insekter og dyr \u2013 ofte pattedyr som villsvin, rever og ulv \u2013 som graver for \u00e5 spise dem. Sporene passerer deretter gjennom ford\u00f8yelsessystemet og blir drevet ut andre steder, klare til \u00e5 spire. Eksempler p\u00e5 disse flyktige forbindelsene (dvs. de som lett kan spres i luften) er derivater av butanal<\/strong>et organisk molekyl som best\u00e5r av fire karbonatomer som tilh\u00f8rer kategorien aldehyder. Andre molekyler er svovelforbindelser<\/strong>som dimetylsulfid<\/strong> (DMS<\/strong>) og dimetyldisulfid <\/strong>(DMDS<\/strong>), spesielt kjent for sine intens og karakteristisk lukt.<\/strong><\/p>\n

    Typene hvite og svarte tr\u00f8fler i Italia<\/h2>\n

    Arter som har en lysere farget peridium (som hvitaktig, beige, gul-oker) og ofte glattere kalles ofte «hvit». Arter med m\u00f8rk peridium (fra brun til svart) \u2013 ofte med en grovere overflate \u2013 kalles «svart». V\u00e6r imidlertid forsiktig: skillet mellom «hvite tr\u00f8fler» og «svarte tr\u00f8fler» har ikke en streng taksonomisk verdi, og innenfor disse to gruppene det er mange varianter<\/strong>hver med sine egne morfologiske og organoleptiske egenskaper.<\/p>\n

    \n
    \"verdsatt<\/source><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

    I Italia, blant varianter av hvit tr\u00f8ffel T. magnatum<\/em>sv\u00e6rt utbredt i Alba-omr\u00e5det, i Piemonte, blant de mest verdifulle og dyreste, s\u00e5 mye at det p\u00e5 begynnelsen av 2000-tallet hadde n\u00e5dd prisen p\u00e5 nesten \u20ac8000 per Kg<\/span>. Verdien av denne tr\u00f8ffelen avhenger ikke bare av dens intense og umiskjennelige aroma, men ogs\u00e5 av andre faktorer som behovet for et ekstremt spesifikt habitat, som ikke lar den vokse overalt. Ved siden av «kongen» av hvite tr\u00f8fler er det ogs\u00e5 hans «kusine», den T. borchii<\/em>ogs\u00e5 kalt «hvitvasking<\/em>«, alts\u00e5 mer utbredt og lett dyrket<\/strong>og derfor mindre raffinert.<\/p>\n

    G\u00e5r vi videre til svarte tr\u00f8fler, har vi T. melanosporum, <\/em>ogs\u00e5 kjent som «precious black truffle», med en str\u00e5lende svart farge som ogs\u00e5 kan anta brune\/r\u00f8dlige nyanser spesielt mellom \u00e5rene. Det er en veldig verdsatt tr\u00f8ffel med en aromatisk og intens lukt. Den vi kjenner som scorzone, <\/em>er T. aestivum<\/em>utbredt ikke bare i Italia, men ogs\u00e5 i store deler av Europa, mindre verdifull, men mye brukt i matlaging, takket v\u00e6re sin karakteristiske aroma som minner om ristet malt.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tenk deg \u00e5 g\u00e5 i en h\u00f8stskog, med den fuktige luften som lukter jord og<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10915,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[7192,179,7193,112,101,437,2048,7191],"class_list":["post-10914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitenskap","tag-gasslukt","tag-har","tag-hovedtypene","tag-hvordan","tag-hvorfor","tag-italia","tag-lages","tag-trofler","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","resize-featured-image"],"yoast_head":"\nHvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en "gasslukt" og hovedtypene i Italia - Nordnesrepublikken<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en "gasslukt" og hovedtypene i Italia - Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tenk deg \u00e5 g\u00e5 i en h\u00f8stskog, med den fuktige luften som lukter jord og\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nordnesrepublikken\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-24T05:53:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-24T05:53:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1706\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ole Andersen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ole Andersen\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\"},\"headline\":\"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en «gasslukt» og hovedtypene i Italia\",\"datePublished\":\"2025-10-24T05:53:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T05:53:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\"},\"wordCount\":857,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"gasslukt\",\"har\",\"hovedtypene\",\"Hvordan\",\"hvorfor\",\"Italia\",\"lages\",\"tr\u00f8fler\"],\"articleSection\":[\"Vitenskap\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\",\"name\":\"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en \\\"gasslukt\\\" og hovedtypene i Italia - Nordnesrepublikken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-24T05:53:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T05:53:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1706,\"caption\":\"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en \\\"gasslukt\\\" og hovedtypene i Italia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en «gasslukt» og hovedtypene i Italia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"description\":\"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization\",\"name\":\"Nordnesrepublikken\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png\",\"width\":1248,\"height\":362,\"caption\":\"Nordnesrepublikken\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1\",\"name\":\"Ole Andersen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg\",\"caption\":\"Ole Andersen\"},\"description\":\"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en \"gasslukt\" og hovedtypene i Italia - Nordnesrepublikken","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en \"gasslukt\" og hovedtypene i Italia - Nordnesrepublikken","og_description":"Tenk deg \u00e5 g\u00e5 i en h\u00f8stskog, med den fuktige luften som lukter jord og","og_url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/","og_site_name":"Nordnesrepublikken","article_published_time":"2025-10-24T05:53:06+00:00","article_modified_time":"2025-10-24T05:53:26+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1706,"url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ole Andersen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Ole Andersen","Ansl. lesetid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/"},"author":{"name":"Ole Andersen","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1"},"headline":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en «gasslukt» og hovedtypene i Italia","datePublished":"2025-10-24T05:53:06+00:00","dateModified":"2025-10-24T05:53:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/"},"wordCount":857,"publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg","keywords":["gasslukt","har","hovedtypene","Hvordan","hvorfor","Italia","lages","tr\u00f8fler"],"articleSection":["Vitenskap"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/","name":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en \"gasslukt\" og hovedtypene i Italia - Nordnesrepublikken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg","datePublished":"2025-10-24T05:53:06+00:00","dateModified":"2025-10-24T05:53:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#primaryimage","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761285187_Hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-scaled.jpg","width":2560,"height":1706,"caption":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en \"gasslukt\" og hovedtypene i Italia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/2025\/10\/24\/hvordan-trofler-lages-hvorfor-de-har-en-gasslukt-og-hovedtypene-i-italia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hvordan tr\u00f8fler lages, hvorfor de har en «gasslukt» og hovedtypene i Italia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#website","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","name":"Nordnesrepublikken","description":"Stemmer og Visjoner fra Republikkens Hjerte","publisher":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#organization","name":"Nordnesrepublikken","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cropped-nordnesrepublikken-2.png","width":1248,"height":362,"caption":"Nordnesrepublikken"},"image":{"@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/2e7e81935bab77882fffb79296240ff1","name":"Ole Andersen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nordnesrepublikken-2-2-150x150.jpg","caption":"Ole Andersen"},"description":"Ettersom jeg vokste opp i Oslo, har jeg alltid v\u00e6rt fascinert av ordenes kraft og deres evne til \u00e5 skape endringer. Etter \u00e5 ha fullf\u00f8rt min utdannelse i kommunikasjon ved Universitetet i Bergen, fikk jeg muligheten til \u00e5 jobbe innen ulike medier, der jeg har s\u00f8kt \u00e5 belyse viktige samfunnssp\u00f8rsm\u00e5l. I dag, som redakt\u00f8r for Nordnesrepublikken, pr\u00f8ver jeg \u00e5 forene min kj\u00e6rlighet for journalistikk med min lidenskap for innovasjon og eventyr.","sameAs":["https:\/\/nordnesrepublikken.no\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10916,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10914\/revisions\/10916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordnesrepublikken.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}