Julebaksten er sikret

Bakedag på Nykirkehjemmet.

Lørdag var det klart for baking på Nykirkehjemmet. Da hentes kakeformer, krumkakejern og gamle oppskrifter frem. Beboere, ansatte, tidligere ansatte og styrer Morten Samsonsen stiller sterkt! Dette er en årlig tradisjon ved hjemmet.

Første gang vi begynte med det var i 2008, forteller Samsonsen.

Kakene skal spares til julefestene på Nykirkehjemmet, som er 10. og 11. desember.

– Krumkakene fylt med multekrem, vil også være på dessertmenyen i løpet av julen, legger styreren til.

Hans favoritt er derimot noe han vil lage hjemme.

– Min favoritt er min mormors sirupsspekulasjer. De lager jeg hvert eneste år etter hennes håndskrevne oppskrift, smiler han.

Med noen år bak seg, så har beboerne mye erfaring med julebakst.

– Vi koser oss med bakedagen, med julemusikk og deilig julebakslukt, sier Samsonsen.

Det ble ikke syv slag, men fire gode, det er krumkaker, kokosmakroner, potetmelstopper (sandkaker) og tyske skiver.

Her er noen bilder fra dagen. (Foto: Morten Samsonsen/ Nykirkehjemmet)