Vil skape glede med å lage mat sammen

Mahlet Ogbe’ Habte inviterer på felles matlaging. Foto: Privat/ Nordnesrepublikken

På lørdag kan du oppleve noe annerledes i Nordnesparken.

Da blir det nemlig kunstnerisk matlaging.

Kunstneren Mahlet Ogbe’ Habte arrangerer «Moving pots and the homeless lids» – «Audience cooking performance».

Det vil si at hun tar publikum med på matlaging i parken, og kunsten i det er fellesskapet og gleden som oppstår, og hvordan man da kan åpne opp for ny kreativitet.

– Jeg har stor glede av å tilby publikums matlagingsdag, her kan du komme og delta og glede deg over å lage mat og spise den sammen med andre, forteller kunstneren.

Hun knytter historie til arrangementet.

– Det blir relatert til den kulturelle og miljømessige atmosfæren i Bergen by. Kjernetanken er Bergen som en perle av norsk historie, det var handel med fisk under hansetiden for nesten tusen år siden, og vi har kulturstorheter som Edward Grieg, Ole bull og mye mer. Og byens magiske inngang til fjordene. Handelen i Bergen kan ha startet så tidlig som på 1020-tallet.

Hun vil også fremme bevissthet om det nye flerkulturelle miljøet i Bergen.

Men det er ikke kokk som er hennes hovedbakgrunn, selv om hun har et kokkediplom i italiensk matlagingskunst fra Italia hvor hun bodde noen år.

Mahlet Ogbe’ Habte er opprinnelig fra Addis Abeba i Eritrea, men har reist rundt i verden. Hun har bodd i Bergen i 19 år og bor nå på Laksevåg . Hun har en master i kunst fra kunsthøyskolen i Bergen og en master som filmregissør fra London. Blant annet. Kunsten har brakt henne rundt på mange utstillinger og fremvisninger i verden, innen kunstartene video, tegning, tekst, lyd og maling. Og matlaging.

Det siste skal vi få gleden av på lørdag. Tilsvarende arrangementer har hun gjennomført i India og Gøteborg.

– Jeg prøver å knytte rettene til det lokale. I Sverige var temaet sopp. Men her i Bergen vil det være fisk som står i fokus. Og lam, det er jo sesong for det nå.

Kjøkken i parken

Det skal monteres et midlertidig kjøkken i Nordnesparken.

– Der blir det ovn og vi holder ingrediensene. De som vil blir med og lager mat, og frivillige vil tilrettelegge og hjelpe til.

Konseptet er å binde sammen gastronomi og deltakelse.

– Folk blir glade av å lage mat sammen, og å spise den sammen etterpå. De som vil kan bare se på også, sier 47-åringen.

Følg Nordnesrepublikken