Italiensk iskonkurranse i Gågaten

Fabrizio utfordrer Da Stefano.

Ruslet du i Gågaten onsdag, kunne du treffe på denne mannen, trillende på en isvogn. I vognen er det hjemmelaget is, produsert i den helt superferske bedriften DolceVidda. Bak det ambulerende is-konseptet står italieneren Fabrizio Maranini. Han hadde solgt sine kalde sommervarer i cirka en time, da vi tok en prat med ham.

– Vil du smake? Denne er litt sterk og inneholde chilli, oppfordrer isselgeren.

Det var på fredag i forrige uke bedriften ble startet. Da solgte Maranini ut alt på Voss. På mandag gikk også salget strålende i Eidfjord, og i dag prøver han lykken i Bergen, med Gågaten ble valgt som utsalgssted.

– Det er jo litt tungt å dra vognen, og her er det flatt og fint og mye folk.

Første timen fikk det unna cirka 70 solgte is. Bare med naturlige ingredienser og helt glutenfri, lover plakatene på vognen.

– Fra neste uke skal vi starte med økologisk melk, forteller 42-åringen.

Han smiler fra øre til øre, og ser ut til å stortrives med jobben. Navnet Dolcevidda er en «fusjon» mellom Italia og Norge, ordspill-inspirert av filmen La Dolce Vita. Dolce som betyr «søt» på italiensk, og vidda som vi kjenner som vidden her på bjerget. Han blir overrasket da vi forteller om den italienske restauranten, De Stefano, som også selger is litt lenger borti gaten.

– Ups, det visste jeg ikke, da konkurrerer vi da, smiler han.

Fabrizio bor i Eidfjord med familien, kone og barn, men kommer opprinnelig fra Firenze i Italia.

– Min kone hjelper meg nå hun kan, men vi har tre barn som krever sitt, forklarer han på godt norsk.

Før han nå prøver seg som isgründer, jobbet han på Vøringsfossen hotell.

Vi vil nok se ham igjen på Nordnes.

Les mer om næringslivet på Nordnes. 

ANNONSE