– Har vokst ut av eget hus

Klosterhagen hotell feiret nylig femårs-jubileum.

Vi treffer hotellsjef Aleksander Ulseth, avdelingsleder Bente Kuven Osland og daglig leder i Alf, Liv Hasås samtidig som spisesalen er fylt med gjester for å feire den runde bursdagen til hotellet i Strangehagen 2. Bygget de holder til i er over fire plan med et bruttoareal 767 kvm.

For den 21. februar var det fem år siden Klosterhagen Hotell ble etablert på Klosteret. Etableringen og driften står Alf (Senter for arbeidslivforberedelse) for. Da hadde de ingen erfaring med hotelldrift, og stod for nybrottsarbeid.

Liv Hasås har vært med fra starten.

– Vi var noen som fikk en god idé, og klarte å få med Bergen kommune og Justisdepartementet støttet med startkapital. Dermed var vi i gang.

– Hvorfor hotell?

– Det er en fantastisk arena å drive arbeidstrening på. Det er så mange forskjellige roller, og man får trening i å være tett på kunder, forklarer Hasås.

Hotellet på Klosteret er det første hotell med arbeidstrening som driver ordinær hotelldrift.

– Det har vært en absolutt utfordrende, spennende og svært morsom reise fra den første gryende tanken om hotellet satte seg og frem til i dag hvor vi nå markerer vårt 5 års-jubileum, smiler Hasås.

Hun trekker spesielt frem så godt de er blitt mottatt på Nordnes.

– Noen var nok skeptisk i starten, men når folk fikk mer informasjon så har vi fått et veldig godt forhold til våre naboer.

Avdelingsleder Bente Kuven Oslander er ikke mindre fornøyd.

– Det har vært gjort store mengder pionerarbeid, da ingen helt visste hvordan et hotell som vårt skulle se ut. Det har vært gjort et møysommelig og systematisk forarbeid, og vi føler nå at vi har et svært godt hotellkonsept å tilby våre gjester, samtidig som vi har landet på at dette er et svært godt arbeidstreningstilbud til deltakerne i vårt arbeidstreningsprogram. Det er med stor stolthet vi ser at vi skårer høyt på gjestetilfredshet og at vi også har fått et solid og godt rykte som arbeidstreningsarena, sier hun og legger til:

– Kundene våre skal ikke merke det negativt at vi driver arbeidstrening, og tilbakemeldingene har vært udelt positive. Vi får høye skår på både service, mat og renhold og selv etter fem års drift er dette tilbakemeldinger vi tar imot med ydmykhet,  glede og stolthet. Vi står trygt og støtt i det at vi blir målt på vårt arbeid, hver dag året igjennom. Våre tjenester og vårt tilbud må være av beste kvalitet om vi skal overleve både som hotell og også som arbeidstreningsarena. Vi tar ingen sjanser på det produktet vi leverer.

Unike gjester

Hotellet er tydeligvis populært, for i 2015 var beleggprosenten 80 prosent.

– Våre gjester er like spesielle og unike som gjester til andre hoteller. Noen vet godt hvem vi er og bruker oss derfor helt fast og noen av våre gjester er uvitende om vårt spesialfelt og blir da som regel overrasket og glade, og fornøyd med å kunne fortsette å bruke oss, forteller Bente Kuven Osland.

Hjulpet mange

Tallene for deltakerne i programmet ved Klosterhagen hotell viser at i løpet av disse fem årene er det 68 personer som har vært aktive. Det er 49 kvinner og 19 menn i alderen 20 til 60 år, men de fleste er under 35 år. Av alle er 14 personer gått videre til lønnet arbeid og 3 til skolegang. De fleste av dem som ikke kom i jobb eller skole, har ulike utfordringer som ble avklart i perioden, og som krevde en annen og tettere oppfølging eller behandling etter tiltaksperioden. Den siste gruppen på 13 personer ble tilbakeført til Nav etter manglende oppmøte, hvor årsakene er oppgitt til dårlig fysisk helse eller manglende motivasjon for å stå i tiltak.

I arbeid etter praksis

Av de mange som har kommet i arbeid etter sin praksis på hotellet, vil ikke alle inn i hotellbransjen. Men alt de lærer på hotellet, kan de bruke inn i hvilken som helst bransje. I fjor fikk Lisbeth Fotland fast jobb som nattevakt på hotellet.

– Utenom de som vi vet arbeider innen hotell, kantine, restaurant og renhold, er det noen som arbeider i butikk, flere har tatt sertifikat for både minibuss og vanlig buss og arbeider innen ulike kommunale transporttjenester opp mot skoler og eldresenter, videre er det flere som arbeider med hudpleie og som frisører. Så folk kommer seg videre, forteller Kuven Osland.

Hotellet samarbeider med Åsane videregående skole, avdeling Fossane for kompetanseheving, her kan deltakerne ta fag som gir studiekompetanse, de kan ta Datakortet eller deler av et fagbrev. De er  godkjent lærebedrift for både kokkefaget og resepsjonsfaget, og kan tilby praksisnær opplæring og tett oppfølging.

Kafédrift

I ett år har hotellet hatt samarbeid om kaféen i Hordaland Kunstsenter.

– Samarbeidet kom i stand da vi ønsket  å finne ut om kafédrift kunne være mulig å få til som en del av tilbudet deltakere og Hordaland Kunstsenter ønsket å se om flere kunder i kafeen kunne gi økt besøk til selve kunstsenteret og boksalget.

Etter ett års samarbeid hadde vi et møte hvor vi ble enige om at vi skulle gå hver til vårt, vi ønsket å drive kafé i eget hotell og Hordaland Kunstsenter ønsket å drive kaféen sin mer rettet mot kunst. Møtene har vært både fine og udramatiske og fokus har kun vært på hvordan gå videre med vårt gode samarbeid og til beste for bydelen Nordnes. Vi vil fortsette vårt gode samarbeid med Hordaland Kunstsenter på flere andre måter fremover, sier Kuven Osland.

Klosterhagen hotell startet kafé i egne lokaler i begynnelsen av mars.

– Vi har Nordnes flotteste bakhage, skryter Ulseth.

Fremover

Avdelingslederen er optimistisk for fremtiden.

– Fokus de neste årene er å få på plass et flott konsept opp mot vår kafe. Vi ønsker at folk får mulighet til å lære seg opp som servitører, som barista og som bartendere da vi vet at dette etterspørres. Vi ønsker at vår kafe skal kunne bli et flott supplement til de allerede etablerte matstedene på Nordnes og vi håper at vil finne vår lille nisje også i dette arbeidet.

Videre vil fokus være på å få til et godt samarbeid med næringslivet i Bergen, slik at flere vil komme og bruke oss både som hotell og som kafé og som også kanskje vil åpne mer opp og ta imot folk i arbeid når de er ferdige med sin praksis på Klosterhagen Hotell. At de vil kunne kontakte oss om de trenger hjelp ved en fremtidig rekruttering, håper hotellsjefen Ulset.

– Og vi har jo vokst oss skikkelig ut av «eget hus» etterhvert, vil Bergen kunne ha bruk for, ha nytte at et hotell til? Er Bergen klar for en runde til med et nytt pionerprosjekt?, undrer ledelsen av hotellet.

Les også:

Klosterhagen hotell er solgt

– Det er alltid lys i tunnelen