Ny kafé i Hordaland Kunstsenter

Del denne artikkelen

Anne Bengtsson blir arbeidsleder for den nye kaféen.

Satser på lunsjgjester.

Hotellsjef Aleksander Ulseth forteller de har jobbet med dette i lang tid og det blir kjekt å komme i gang.

Klosterhagen hotell er en bedrift som i samarbeid med ALF (Senter for arbeidslivsforberedelse) legger til rette for arbeidstrening for mennesker som trenger en ekstra start. De har lenge hatt et samarbeid med Hordaland Kunstsenter på Klosteret, blant annet har de hatt alt renhold. Nå er samarbeidet utvidet og hotellet skal drive en ny kafé på Kunstsenteret. I den forbindelse får de støtte til fem ekstra ansatte for å drive kafeen, og kan klare å holde prisene nede. Arbeidsleder for kaféen er Anne Bengtsson.

– Jeg har vært ansatt på kjøkkenet på hotellet siden i sommer og fikk dette tilbudet om å bli arbeidsleder i den nye kaféen. Det ville jeg gjerne og gleder meg til alle utfordringene og tror jeg kan utvikle meg veldig her, forteller Bengtsson.

Hun har i samarbeid med de andre utviklet hele konseptet til kaféen, fra meny til innredning og stil, og gleder seg til å videreutvikle dette og følge med på trender når det gjelder mat og kafédrift. Det blir enkle lunsjretter som smørbrød, supper og kaker som serveres. Kaféen vil også sende søknad om skjenkerettigheter på øl og vin.

Med seg denne dagen før åpningen har hun Imelda, som liker godt å jobbe med kundeservice og mennesker og synes å jobbe i kaféen blir helt riktig å gjøre.

– Og det er veldig spennende å få være med helt fra starten, fra planlegging til gjennomføringen og når den er i drift, smiler hun, og håper mange kommer på åpningen.

Vi spurte innehaver av Klosteret Kaffebar Grete Blom hvordan det blir å få en ny kafé som nabo.

– Det er veldig flott at det skjer mer på Klosteret, det skaper liv og røre og det liker vi. Jeg håper de ikke bruker kommunale midler og innflytelse til å spenne bein under de private bedriftene i området som ikke har denne fordelen, men at vi får et godt samarbeid. De gjør en veldig god jobb med å hjelpe folk tilbake i arbeidslivet og ønsker dem lykke til med virksomheten, sier hun.

Bokhandel

Leder av Bergen Kunstsenter Anthea Buys synes det er flott med bokhandleren som har plass i ene hjørnet.

Kunststudent Bjørn-Henrik Lybeck er ansatt i fagbokhandelen som holder til i et hjørne av lokalet. Her kan du kjøpe bøker fra lokale forfattere og kunstfagbøker. Den lille bokhandleren vil følge åpningstidene til kaféen, som vil være de samme som senteret forøvrig.

Åpningen av kaféen er på fredag 30. januar klokken 1200.

Om kvelden samme dag er det utstillingsåpning. Kunstneren er svenske Carl Johan Högberg som stiller ut malerier – og en sportsbar. I tillegg har de fått et nytt, lite visningsrom. Nederlandske Riet Wijnen blir den første til å stille ut der.