Ble kåret på hotell Augustin.
I januar samlet 14 vinkjennere seg i Altona-kjelleren på hotell Augustin. De var trommet sammen av vinimportør Primoris i samarbeid med hotellet. Der smakte de seg gjennom hvitt og rødt i en blindtesting til de fant den vinen de mente var aller best og som fortjente navnet «Bergensvinen».
Nå er vinnerne klare for lansering på Vinmonopolet. Vinene har fått kjuaguttetikett på, og en bergens vri på ryggetiketten også.
Odd Sneen fra vinimportøren er spent.
– En Kjuagutt pryder frontetikettene. På ryggetikettene tar vi for oss den herlige bergensdialekten. Det er animatøren og tegneserieskaperen Bjarte Agdestein fra Halsnøy i Sunnhordaland har illustrert frontetikettene på de tre Bergensvinene for oss, opplyser han.
Vinene er italiensk, og vant med henholdsvis 83 prosent av poengene for rødvinen og 82 prosent for hvitvinen.
– Alle vinprøvene holdt høy kvalitet og var på forhånd kvalitetssikret av Kulinarisk Akademi i Oslo, og testpanelet var meget samstemt hvem som skulle bli vinnerne, sier Sneen. Den musserende vinen var ikke med i blindtesten, men vi valgte i ettertid å implementere den i serien som en overraskelse. Vi føler oss trygge på at også denne prisvinnende vinen vil bli godt mottatt i Bergen.
Dette er de tre Bergensvinene:
Rødvin: Bergen Kjuagutten Rosso Salento Igp
Hvitvin: Bergen Kjuagutten Vespaiolo Breganze Superiore Doc
Musserende vin: Bergen Kjuagutten Bianco Spumante Extra Dry
– Vinprodusenten Beato Bartolomeo Breganze tok gullmedalje for både hvitvinen og den musserende vinen under «Berlin Wein Trophy 2016», Tysklands største og viktigste internasjonale vinkonkurranse. 5000 viner fra hele verden ble i de forskjellige klassene gjennom fire dager vurdert av en internasjonalt sammensatt jury. Slagordet til «Berlin Wein Trophy» er kraftfullt: Wer in Berlin gewinnt, gewinnt die Herzen der ganzen Weinwelt. Eller på norsk: Den som seirer i Berlin, vinner hjertene til en hel vinverden. Nå står hjertene i Bergen for tur, opplyser Sneen og fortsetter: «Bergen Kjuagutten Vespaiolo Breganze Superiore» Doc selges i resten av verden under navnet «Vespaiolo Breganze Doc Superiore Savardo» og denne hvitvinen tok den ettertraktede gullmedaljen i sin klasse under «Berlin Wein Trophy 2016». Gull tok også «Kjuagutten Bianco Spumante Extra Dry». Den selges world wide under navnet «Vespaiolo Spumante Breganze Doc Extra Dry.»
Begge disse vinene er produsert av Vespaiola, en hvitvinsdrue med opprinnelse i Venetoregionen i Italia. Den dyrkes noen utvalgte steder i området og Breganzeregionen beliggende ved foten av Alpene er den desidert viktigste.
Vespaiola er ofte brukt til å produsere søte dessertviner, men om den gjæres tørr, er resultatet en lett og elegant vin med en naturlig høy og frisk syre. Den har en høy aromaintensitet med dufter og smaker av friske grønne trefrukter og en delikat floral tone.
Rødvinen Bergen Kjuagutten Rosso Salento Igp lages av vinprodusenten San Marzano i Puglia. Med lidenskap produseres vinene i dag med moderne teknologi, men de gamle tradisjonene er langt fra glemt.
Kulinarisk Akademi er et nasjonalt kompetansesenter som har velutdannete kokker og vinkelnere. De samarbeider om å skape en forbindelse mellom det vi har på tallerkenen og i glasset. Å forstå råvarer, kvalitet, smaker, tilberedelse og kombinasjoner er viktig for restaurantbransjen og alle som er interessert i mat og vin.
– Primoris benytter dessuten et italiensk designbyrå, ett av få i verden som utelukkende har spesialisert seg på grafisk design for vinindustrien.
Hvorfor vil dere lansere bergensvin?
– Jo, bergensere er et fantastisk flott folkeslag, dere prater høyt, har et stolt selvbilde og en helt suveren dialekt. Og når dere er i utlandet, så er dere fra Bergen! Ikke fra Norge. Det er noe med identitet og Bergen som fascinerer. Vi håper at alle i Bergen som har et forhold til en god vin, vil synes det er stas å sette en flaske utsøkt Bergensvin på bordet når de har gjester til bords, håper Sneen.
Primoris har flere viner på Vinmonopolet og vi samarbeider med mange ledende italienske vinprodusenter. Og Sneen er spent på mottakelsen vinen får.
– Drivkraften vår er å hedre fantastiske steder i landet og vår filosofi er å selge kvalitetsviner med lokalt særpreg med tilpassede navn og etiketter. Selv om det utvilsomt er innholdet i flasken som er det viktigste, så har også de norskspråklige etikettene en svært viktig misjon. De gir særpreg og forteller historier som bygger opp omkring lokal identitet og tilhørighet. Nå er vinene lansert, men det kan gå noen dager før vinen blir tilgjengelig på Vinmonopolet, avslutter Sneen.
Les tidligere innlegg i vinspalten:
- Bli bedre kjent med Barbera
- Bag-in-box
- Høytiden sniker seg på
- Ved første og beste anledning
- Den var sur
Ina says
Jentene fra Bergen då? ??
Vi e nåkke for oss sjøl, gi oss en vin og!!!